Vannak, akik azonban későn kapnak gyümölcsöt - egy táplálkozási szakember ad tippeket
Frissítve: 09/25/15 - 11:46
Melyik napszakban a legjobb gyümölcsöt enni? Úgy hallottam, este nem szabad használni, mert károsíthatja a májat. Így van? ”- kérdezi a Hofgeismar olvasója. - Nem - mondja dr. Roya Janani-Sostmann, kasszeli táplálkozási szakember, és tippeket ad az egészséges táplálkozáshoz.
Egészségtelen gyümölcsöt enni a nap bizonyos szakaszaiban?
Alapvetően mindegy, hogy reggel, délben vagy este eszel gyümölcsöt - az alma, a körte vagy a banán a nap bármely szakában egészséges. Csak a gyomorégésben szenvedők kerüljék el az esti citrusféléket, mert az elalváskor bekövetkező savas böfögés nagyon kellemetlen lehet.
Néhány ember számára a C-vitamin stimulánsként is működik - ezeknek az embereknek este kerülniük kell a gyümölcsöt is, hogy nyugodtan aludhassanak. Általában azonban a gyümölcs és a zöldség fontos az egészséges test számára a bennük található vitaminok, ásványi anyagok és másodlagos növényi anyagok miatt, és mindenekelőtt megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és a magas vérnyomást.
Mennyi gyümölcsöt és zöldséget kell naponta fogyasztani?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt tanácsolja, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon napi öt étkezés közben. Legalább 400 gramm zöldség és 250 gramm gyümölcs egészséges mennyiség minden nap. Általában azonban a következő érvényes: minél több gyümölcs és zöldség, annál jobb. Fontos a változatos és kiegyensúlyozott gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. Az alma különösen egészséges, mert a Boskoop, a Granny Smith és az Golden Delicious több vitamint és fitokemikálist tartalmaz, mint más gyümölcsök.
Pezsgőtabletta vagy vitamintabletta helyettesítheti a gyümölcsöt?
Nem, mert a vitaminok és a másodlagos növényi anyagok kombinációja egészséges. Pezsgőpor vagy tabletta általában csak ezen anyagok egyikével látja el a testet. Az igazán egészséges táplálkozás érdekében az ilyen eszközök ezért nem túl alkalmasak. A piacról nem lehet megkerülni a friss gyümölcsöt.
A gyümölcs és a zöldség mellett mi más része az egészséges étrendnek?
Szénhidrátok, zsírok és fehérjék keveréke. Tehát a tészta, a rizs és a burgonya ugyanolyan fontos, mint a hal és a hús. De nem minden zsír egyforma - míg az állati zsírok meglehetősen egészségtelenek és negatívan befolyásolják a koleszterinszintet, a növényi zsírok fontosak a szervezet számára. Főzéskor ezért vaj helyett repceolajat vagy növényi margarint kell használnia.