Vannak olyan ételek, amelyek több kalóriát égetnek el, mint amennyit megváltoztattak
... élj jobban.
Bettinaügel, 2015. május 17 Nincs hozzászólás
Egy barátom azt mondta nekem, hogy például a zeller és az ananász több zsírt éget el, mint amennyi energiát biztosít. Ez helyes?
Újra és újra hallani kell, hogy legyen olyan étel, amelynek emésztése több energiát használ fel, mint amennyit biztosít. Ananászt, zellert, uborkát, karalábét, egzotikus szuperételeket vagy gyógynövényeket, például petrezselymet említenek. Tehát csak elegen kell enni ezekből és fogyni. Itt gyakran használnak „negatív kalóriákat”. Ha így lenne, akkor egy megfelelő étrend lenne a legsikeresebb a világon ...
De csak egy pillantás a tápértékre azt mutatja, hogy ez egy mítosz. Például az ananász körülbelül 50 kcal/100 g és körülbelül 10 g cukor. Ez egyébként a legtöbb más gyümölcsfajtára is vonatkozik, amelyek állítólag negatív kalóriát tartalmaznak.
Kicsit jobban néz ki a zöldségféléknél: a karalábéban még mindig 26 kcal (100 g-onként), uborkában és zellerben egyenként 16 kcal van. Bár ez nem sok, a legtöbb kutató úgy véli, hogy még mindig többet nyújt, mint amennyit a feldolgozás és az emésztés elfogyaszt.
Ennek ellenére előnyös olyan ételeket fogyasztani, amelyek alacsony energiasűrűségűek: Ha sok a mennyisége - ami szintén jóllakik - csak néhány kalóriát fogyaszt. Például tanácsos enni egy könnyű levest vagy salátát főétkezés előtt - ez kevés kalóriával tölti meg a gyomrot, és gyorsan jóllakik. A Volumetrics Diet alkalmazza ezt a hatást.
Valójában enyhén negatív energiamérleg érhető el hideg víz ivásakor. Ennek 0kcal van, és a test energiát használ a hőmérséklet fenntartására, amelyet a hideg víz csökkent. A hatás azonban a legjobb esetben is minimális.
Meg kell mondani, hogy nincsenek olyan élelmiszerek, amelyek negatív energiamérleggel rendelkeznek. Ennek ellenére tanácsos alacsony kalóriatartalmú zöldségeket fogyasztani, ha fogyni akar.