Varangy a lyukban flopster szakács által

Yorkshire-i puding kolbásszal

összetevők

110 g	Liszt
2	Tojás (ok)
150 ml	tej
150 ml	víz
4	sült kolbász
60 ml	olaj
só
n. B.	fokhagyma

készítmény

Szitálja a lisztet és egy csipet sót egy nagy tálba, és hajtson be a közepén. A tojásokat összekeverjük a tejjel és a vízzel, majd fokozatosan hozzáadjuk a liszthez. Keverje folyamatosan, amíg a keverék sima és csomóktól mentes lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis fokhagymát (préselt vagy granulátum). Fedjük le és tegyük hűtőbe pihenni a fennmaradó készítmények idejére. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.

Körülbelül 1 evőkanál olajon pirítsuk meg a kolbászokat, amíg szépek és barnák nem lesznek (nem kell átmenniük). Tegye a maradék olajat egy tepsibe, és melegítse a sütőben. Az olajnak nagyon forrónak kell lennie, különben a tészta nem nyílik ki.

Amint az olaj elég forró, öntsük a masszát a formába, kenjük rá a kolbászokat, és süssük kb. 20 percig a sütőben, amíg a tészta jól meg nem emelkedik, és szép barna nem lesz.

Ízletes salátával, mártással, sült babkal stb.

---