Varázsgumó-kurkuma - Stutz orvos konzultációs órája
Aeschbacher Diet 109. lecke A kurkuma nem csak kielégítő, hanem mindenekelőtt erős gyulladáscsökkentő. Ez teszi őket a legjobb szövetségessé a kilók elleni küzdelemben.
Igazságtalanságot követel el a mágikus izzóval, ha csak fűszerként használod. A távol-keleti növény egyedülálló egészségügyi hatásokkal bír. Míg a kurkumát évezredek óta használják az ayurvédikus orvoslásban, addig a gumót főleg a nyugati világ konyhájában használják. A kurkuma a curry por egyik fő alkotóeleme, és a fűszerkeverék jellegzetes színét adja. A kurkumin színezőanyag felelős ezért.
Enyhíti az emésztési zavarokat, elősegíti a jóllakottságot
A nyugati orvostudomány csak az utóbbi években fedezi fel egyre jobban a kurkumát. Széles körben elismert emésztési problémák, például gáz, puffadás és székrekedés. A kurkuma ellazítja a görcsöket és serkenti a gyomornedv és az epe termelését. Keserű anyagként a kurkuma intenzív ízének köszönhetően gyorsabban érzi a jóllakottság érzetét.
Az elhízás elleni küzdelemben még ígéretesebb az erős gyulladáscsökkentő hatása. A krónikus gyulladás a legtöbb krónikus betegség jellemzője. Ez nemcsak a reuma minden típusát magában foglalja, hanem az elhízást és annak másodlagos betegségeit is. A legtöbb ember még nincs tudatában annak, hogy az elhízás néma krónikus gyulladáshoz vezet a szervezetben, amely különféle anyagcserezavarokkal, például cukorbetegséggel és szervkárosodással jár együtt, különösen a szívben. Úgy tűnik, hogy a kurkumin több sejtszignalizációs utat modulál, amelyek részt vesznek ezekben a káros folyamatokban.
Tehát van elég jó ok arra, hogy a kurkuma rendszeresen bekerüljön az étrendbe.
Így történik:
- A kurkuma erős gyulladáscsökkentő hatású.
- A kurkumin valószínűleg gátolja azokat az enzimeket, amelyek részt vesznek a szervezet gyulladásos folyamataiban.
- A krónikus elhízás mindig a szervezet néma krónikus gyulladásával jár.
- Azok, akik étrendjüket kurkumával egészítik ki, megakadályozzák ezt a krónikus gyulladást a szervezetben, amely előbb-utóbb másodlagos betegségekhez vezet.
- A kurkuma vércukorszint-csökkentő hatással is rendelkezik.
- A cukorbetegség kialakulásával a kurkuma és a rendszeres testmozgás akár az anyagcserét is normalizálhatja.
- Mint a többi fűszer, a kurkuma is segít abban, hogy korán jóllakjon.
- Használjon kreatívan olyan fűszereket, mint a kurkuma, a konyhában. A kalória-megtakarítás óriási.
- Az ilyen gyógynövényeknek köszönhetően nagyrészt meg lehet csinálni klasszikus ízhordozók, például cukor és zsír nélkül.
- A kurkuma nem csak fűszerként használható. A thai konyhában elterjedt a friss gumó használata.
Következtetés:
A kurkuma sokkal több, mint egy fűszer. Kifejezett gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően nagy potenciállal rendelkezik az elhízás és másodlagos betegségei elleni küzdelemben.