Vas- és vashiányos vérszegénység; A fix, ami megváltoztatja az életed!

Ebben az életben legalább egyszer vérszegénységre bukkantunk, amely alacsony mennyiségű vasat tartalmaz a szervezetben. Jómagam most tapasztalom ezt a jelenséget, ezért úgy gondoltam, hogy egy ilyen cikk segíthet másoknak, hogy felépüljenek, vagy tegyenek valamit magukért vagy szeretteikért. Nem maradok, ezért intézkedtem. A gondos szem elgondolkodtatott, és az orvosi vizsgálatok megerősítették a vas hiányát a testben.

A Wikipédia szerint Vashiányos vérszegénység (vashiány, vashiány) ez a vérszegénység leggyakoribb formája és valószínűleg a leggyakoribb élelmiszerhiány a világon. Ennek a betegségnek a előfordulását világszerte körülbelül 600 millió betegre becsülik. A vashiány befolyásolja a vörösvértestek (hemoglobin) termelését. A vashiányos vérszegénységben szenvedőknél gyakran jelentkeznek fáradtság vagy gyengeség tünetei, és hajlamosak kifehéríteni az arcukat.

A vashiányos vérszegénység leggyakoribb okai: rossz étrend és vérzés. Azok a csecsemők, akiknek étrendje mesterséges tejtermékeket tartalmaz, Fe-vel dúsított tehéntejből nyerik, jobban ki vannak téve, mint az anya által szoptatottak, mert a tehéntejnek alacsonyabb a vaskoncentrációja, mint az anyatejnek, és sokkal nagyobb a felszívódása. gyengébb. Ugyanezen okból kifolyólag a borjúhúsnak ilyen világos színe van: Az állatokat szinte kizárólag anyatejjel táplálják abban az életkorban, amikor sokáig a természetben kellett volna táplálniuk magukat. Emiatt nem részesülhetnek a fűben és a levelekben lévő vasból, majd vérszegénységbe kerülnek. A vérzés gyakran fordul elő nőknél és férfiaknál a gyomor-bél traktusban, és lehet tumoros, fiatal nőknél a vashiány oka a túl erős menstruáció lehet. A terhesség alatt a vas szükségessége a testben megduplázódik. Még a gyakori véradóknak is nagyobb a vasigénye, mert fél liter vért veszve kb. 250 mg vas.

A vas nagyon fontos a test normális működése szempontjából, ideértve a hemoglobin termelését, vagyis a vérben lévő molekulákat, amelyek oxigént szállítanak a testben. A vasra a sejtek, a bőr, a haj vagy a körmök egészségének fenntartásához is szükség van.

Az ételben lévő vas felszívódik a gyomor-bél traktusban található sejteken keresztül. A szervezet csak nagyon kis mennyiségű bevitt vasat tart vissza az ételből. Miután felszívódott, felszabadul a véráramba, ahol a transzferrin nevű fehérje kapcsolódik hozzá és továbbítja a májba.

A vas a májban ferritinként van tárolva, és elegendő mennyiségben szabadul fel ahhoz, hogy új vörösvérsejteket termeljen a gerincvelőben. Amikor a vörösvértestek már nem tudnak működni (120 napos aktivitás a keringési rendszerben), a lép újra felszívja őket. Az ezekben az alkalmazott sejtekben lévő vasat a szervezet újrahasznosíthatja.

A vashiányos vérszegénységnek több oka lehet, több olyan embercsoport létezik, akiknek nagy a kockázata annak, hogy elvesztik a vasat, vagy nem tudják azt beolvasztani.

nők a menstruáció alatt, különösen, ha bőséges;
terhes nők, szoptatók vagy nemrégiben szültek;
súlyos műtéten vagy mentális traumán átesett emberek;
gyomor-bélrendszeri rendellenességben szenvedők: Crohn-betegség, lisztérzékenység, gyulladásos bélbetegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás, gyomorfekély;
bariatriás eljárásokon átesett emberek;
vegetáriánusok, vegánok vagy mások, akik olyan étrendet tartanak, amely nem tartalmaz vasban gazdag ételeket (a növényi ételek vasai, még azokban is, amelyekben magas a vas tartalma, nem szívódnak fel, valamint a csirkéből vagy halból származó vas például);
gyermekek, akik napi 500 ml-nél több tehéntejet fogyasztanak (a tehéntejben nem csak kevés a vas, hanem lelassíthatja a vas felszívódását és irritálhatja a beleket).

Egyéb (kevésbé gyakori) okok, amelyek vashiányos vérszegénységet okozhatnak:

betegségek miatti vérveszteség: gasztroduodenális fekély, nyelőcső-varikumok, vesekövek, méh mióma, hemoptysis TBC-ben, nyelőcső-, gyomor- vagy vastagbélrák, nyelőcsőgyulladás, diverticulitis;
krónikus orrvérzés;
gyakori vérátömlesztés (adományozás);
vérveszteség a vizeletben vese- vagy hólyagműködési zavar miatt;
a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID-ok) túlzott fogyasztása;
aranyér.

A vashiányos vérszegénység tünetei

A vashiányos vérszegénység tünetei gyakran összetéveszthetők más állapotokkal. Ezért nagyon fontos, hogy forduljon szakorvoshoz, aki helyes diagnózist fog felállítani, és ajánlja a megfelelő kezelést. Íme az ilyen típusú vérszegénység fő jelei és tünetei:

fáradtság, gyengeség, csökkent erőkifejtés;
étvágy és energia hiánya;
a bőr sápadt vagy sárga megjelenése;
fejfájás (fejfájás);
törékeny körmök;
száraz bőr;
nehéz légzés;
szédülés;
megnövekedett pulzusszám;
mellkasi fájdalom;
hideg láb és kéz érzése;
hajhullás;
étvágy olyan dolgok iránt, amelyek nem élelem - föld, jég, papír;
a nyelv duzzanata;
szúró érzés a lábakban;
nyugtalan láb szindróma - akut igény a lábak mozgatására ágyban;
koncentrációs nehézség.

A vashiányos vérszegénység szövődményei

Hasonlóan a vérszegénység más típusaihoz (mielofizika, aplasztikus, thalassemia, hemolitikus stb.), A vashiányos vérszegénység is enyhe vagy súlyos lehet. A vashiányos vérszegénység leggyakoribb szövődményei a következők:

szív problémák - vashiányos vérszegénység szívritmuszavarokat okozhat. A szívnek több vért kell pumpálnia a vérben szállított oxigénhiány pótlására. Ez szívnagyobbodáshoz vagy szívelégtelenséghez vezethet
terhesség alatti problémák - terhes nőknél a kezeletlen vashiányos vérszegénység koraszüléssel, vetéléssel vagy alsósúlyú csecsemők születésével jár;
növekedési rendellenességek - gyermekeknél a súlyos vashiány vérszegénységhez és késleltetett növekedéshez vezethet. A vashiányos vérszegénység a fertőzések nagyobb kockázatával is jár;
egyéb szövődmények - veleszületett rendellenességek, kognitív rendellenességek, depresszió.

A vegetáriánusok (még azok is, akik születésükkor vegetáriánusok) nem vérszegényebbek, mint a nem vegetáriánusok, náluk nem gyakrabban fordul elő vashiányos vérszegénység, mint az általános népességnél.

Ha valaki abbahagyja a húskészítmények fogyasztását, ezeket az ételeket tejtermékekre cseréli, például: különféle sajtok, joghurtok, tejföl stb. Sajnos a tejtermékek nemcsak rossz vasforrások, de a valóságban megakadályozzák a vas felszívódását. Emiatt, amikor a vegetáriánusok tejtermékeket használnak, jó, ha nem vigyük túlzásba, azt gondolva, hogy kompenzálniuk kell a hús hiányát, hanem az étkezési piramis szerint kell fogyasztaniuk. Ez legfeljebb napi 2-3 adagot jelent. Az egyik adag egy pohár tejet vagy 50 gramm túrót, túrót vagy telemea-t jelent. A húst olyan növényi ételekkel helyettesítik, amelyekben magas a vas tartalma.

A vas felszívódását befolyásoló tényezők

A vegetáriánusoknak több vasra van szükségük, mint a nem vegetáriánusoknak. Az állati termékekből (húsból) származó vas felszívódik nagyobb mértékben, mint a növényi eredetű vasból. A vas felszívódását befolyásoló egyik fő tényező a vas felszívódása. A vashiányos emberek kétszer annyi vasat szívnak fel a húsból és húskészítményekből, és tízszer annyi vasat vesznek fel a növényi élelmiszerekből, mint azok, akiknek elegendő vas van a szervezetben. Minél nagyobb az étkezés során bevitt vas mennyisége, annál alacsonyabb a szervezet által felszívódó vas mennyisége. A C-vitamin nagymértékben növeli a vas felszívódását a szervezetben - zöldségfélék esetében, de nem befolyásolja a vas felszívódását a húsból. Egy pohár narancs- vagy paradicsomlé négyszer növeli a vas felszívódását a növényi élelmiszerekből. A feltétel az, hogy a C-vitamint és a vasat ugyanazon étkezés során fogyasszák. Könnyű kombinálni a vasban gazdag növényi ételeket a C-vitamint tartalmazó ételekkel.

Zabpehely almával vagy narancssal
Gabonafélék főzetlen eperszószban főzve
Tészta húslevessel
Bab és paradicsom vagy húsleves

Másrészt egyes ételek csökkentik vagy akár megakadályozzák a vas felszívódását. Például a fekete tea titka felére csökkentheti a vas felszívódását a növényi élelmiszerekből. A kávé ugyanolyan hatású - erről a szempontról cikket írtam, és tejjel fogyasztva ez a hatás még erősebb. A kalcium gátolja a vas felszívódását, így amikor tejet vagy tejterméket fogyasztunk, az étkezéskor bevitt vas mennyisége nagymértékben csökken. Az élelmi rostok és a fitátok nagyon magas fogyasztása csökkenti a vas felszívódását. Ezt azonban ellensúlyozza az a tény, hogy az ebben a helyzetben lévők étrendje nagyon gazdag vasban és C-vitaminban, valamint a gyümölcsökben és zöldségekben található egyéb szerves savakban.

Vas- és vegetáriánus étrend.

Természetesen nem csak a húsevőket szólítom meg, hanem azokat is, akik nem esznek húst.

Fentebb írtam, hogy a vegetáriánusok nem vérszegényebbek, mint a nem vegetáriánusok. Ez utóbbiak általában nagyobb vastartalmúak a testben. Sőt, ez nem mindig jelent jobbat. A túl sok vas a szervezetben hátrányt jelenthet. Évekkel ezelőtt a húsvasat fölényesnek tekintették, de manapság, kutatásokat, speciális vizsgálatokat követően a vegetáriánusok is előnyben vannak ebben a tekintetben. A túl sok vas a szervezetben növelheti a krónikus betegségek, például az érelmeszesedés (ischaemiás szívbetegség) és a rák kockázatát. Cuuum? Nézd ... a vas elősegítheti az oxidáció folyamatát és a szabad gyökök képződését. Ezek a rendkívül reaktív és instabil anyagok sejtszintű károsodást okozhatnak, és részt vehetnek a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kiváltásában.

A nem vegetáriánusok hátránya, hogy a húsból és származékaiból származó vas körülbelül ugyanolyan arányban szívódik fel, függetlenül a testben lévő lerakódások helyzetétől. Innentől a vas túlterhelés állapota jelenhet meg, amely kockázati tényező lehet a megállapított betegségek megjelenésében. Másrészt szigorúbban ellenőrzik a vas felszívódását a növényi élelmiszerekből, ezért biztonságosabb, mert érzékenyebb a vas vasszükségletére a szervezetben. A jelenlegi adatok szerint biztonságosabb növényi eredetű vasfogyasztás.

Ha felkeltettem az érdeklődését, íme egy cikk a vegetáriánus gyermekekről - ajánlások és figyelmeztető táblák.