Vásárolj egyszer, egyél 3 napot A receptek időt takarítanak meg!
Unod már a mindennapi vásárlást? Akkor vigyázz! Megmutatjuk, hogyan kell okosan és előrelátóan főzni.
Mega hosszú sorok állnak a szupermarket pénztáránál munka után, és az örök kérdés: "Mit fogok enni ma?" - ezentúl ez már a múlté. A burgonya, a tészta és a rizs alapösszetevői alapján összesen kilenc receptjavaslatunk van az Ön számára, amelyek az első napi kis előkészítéssel sok időt takaríthatnak meg a következőn. Essünk neki!
1. Burgonya
Bevásárlólista (2 főre és 3 napra):
-
20 nagy burgonya, főtt (dzseki burgonya)
1. nap: Kabátos burgonya uborkával és gyógynövényes kvarkmártással és sült tojással
Öntsük a gyógynövénykvarkot egy tálba, vágjuk kockákra az uborkát, ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal. Sütjük meg a sült tojásokat, és tányérra rendezzük, fejenként 3 forró kabátos burgonyával. Tálaljuk az uborkás és gyógynövényes kvarkmártással. A fennmaradó burgonyát lefedve tartsa a hűtőszekrényben.
2. nap: Sült burgonya salátával
Vegyünk ki 6 burgonyát a hűtőszekrényből, és hámozzuk meg. Szeletekre vágjuk és félretesszük. Finoman felkockázzuk a hagymát, egy nagy, mély serpenyőben 1 evőkanál olajat és vajat melegítünk, és a hagymát áttetszővé sütjük. Vegye ki a hagymakockákat a serpenyőből, és tegye félre. A serpenyőbe adjuk a maradék evőkanál olajat, melegítsük meg, és ropogósra sütjük benne a burgonyaszeleteket. Amint szépek és barnák lesznek, adjuk hozzá a hagymakockákat, és mindent rövid ideig megsütünk. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
A salátához alaposan mossuk meg a salátát, és harapjuk meg a darabokat. A joghurtot a tejjel simára keverjük, és megkóstoljuk az öntetet sóval, borssal és cukorral. Adjon hozzá snidlinget, és öntse az öntetet a salátához közvetlenül evés előtt. Röviden kevergetve tálaljuk a forró sült burgonyával.
3. nap: Burgonyás rakott sonkával és sajttal
Kenjen meg egy sütőedényt, húzza meg a maradék 8 burgonyát, vágja szeletekre és ossza szét a tepsiben. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Egy közepes méretű serpenyőben megolvasztjuk a vajat, lehúzzuk a serpenyőt a tányérról, és habverővel belekeverjük a lisztet. Öntsük a tej 1/3-át, majd tegyük vissza a serpenyőt a tányérra, és keverés közben lassan melegítsük fel. Amint a tej csomóktól mentes, öntsük bele a maradék tejet, és keverés közben hagyjuk minden forralni. Fűszerezzük a sűrű mártást sóval, borssal és kevés szerecsendióval.
Vágjuk kockákra a sonkát és szórjuk rá a burgonyaszeleteket. Öntsük a mártást a tepsibe, szórjunk meg mindent a sajttal és süssük a sütőben kb. 20-25 perc alatt, amíg aranybarna lesz.
Videótipp: Így főznek a gumók egyenletesen
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
2. Tészta
Bevásárlólista (2 főre és 3 napra):
1. nap: Spagetti Bolognese
A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és apróra vágjuk, egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és átlátszóvá sütjük benne a hagymát és a sárgarépa kockákat. Hozzáadjuk a darált húst, felszaggatjuk, majd hozzáadjuk a 2 doboz paradicsomot, és hagyjuk, hogy a hús megsüljön benne. Adja hozzá a paradicsompürét, és hagyja, hogy minden 10 percig pároljon. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és kevés cukorral. Osszuk el a tészta felét 2 tányérra, öntsük rá a mártás felét, tálaljuk parmezánnal. A maradék tésztát és a darált mártást letakarjuk a hűtőszekrényben!
2. nap: Spagetti rakott pesto, fenyőmag és parmezán kéreg
Sütőedényt kivajazunk, a sütőt előmelegítjük 160 fokra. Vegye ki a spagettit a hűtőszekrényből, és vágja ollóval egy fazékba. Adja hozzá a pestót és rövid ideig melegítse, hogy a tészta és a pestó összekeverhető legyen. Bevont serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk a fenyőmagot. Öntsük a pesto tésztát a tepsibe, szórjuk meg a fenyőmaggal és keverjük össze. Megszórjuk az előző napi parmezán csomag maradékát, és megsütjük.
3. nap: Lasagna
Először a béchamel mártást készítjük el: közepes méretű serpenyőben megolvasztjuk a vajat, lehúzzuk a serpenyőt a tányérról, és habverővel belekeverjük a lisztet. Öntsük a tej 1/3-át, majd tegyük vissza a serpenyőt a tányérra, és keverés közben lassan melegítsük fel. Amint a tej csomóktól mentes, öntse bele a maradék tejet, és keverés közben hagyja minden forrni. Fűszerezzük a sűrű mártást sóval, borssal és kevés szerecsendióval. Vegye ki a maradék bolognai szószt a hűtőszekrényből, és kissé melegítse fel.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kenje meg a négyzet alakú rakott edényt, adjon hozzá egy kevés béchamelt, és egyenletesen ossza el. Tegyünk rá egy réteg lasagna-t, kenjük meg ismét a besamel-szószt, adjunk hozzá némi bolognai szószt, fedjük le egy réteg lasagna-val és folytassuk, amíg a tepsi meg nem telik. A végső réteg lasagne lapokból, besamel szószból és parmezánból áll. Sütőben sütve kész!
3. Rizs
Bevásárlólista (2 főre és 3 napra):
-
300 g rizs, választott fajta, főtt
1. nap: thai curry
Tisztítsa meg a zöldségeket (a hagymát és a babot kivéve), és vágja apróra. Tegyen 2 teáskanál olajat egy mély serpenyőbe, tegye hozzá a curry pasztát és rövid ideig pirítsa meg. Hozzáadjuk a zöldségek 1/3-át és röviden megpirítjuk, 200-300 ml zöldségalaplével lecsepegtetjük, belekeverjük a kókusztejet és befejezzük benne a zöldségek főzését. Tálaljuk rizzsel, és ha úgy tetszik, szórjuk meg friss korianderrel. A fennmaradó zöldségeket, valamint a zöldségalapot és a rizst a hűtőszekrényben tárolja!
2. nap: zöldségleves
Vegye ki a maradék zöldségek felét a hűtőszekrényből. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg a babot és vágja félbe. Tegyen egy kis olajat egy edénybe, a zöldségeket nagyon rövid ideig pirítsa meg, majd töltsön fel 500 ml zöldségalaplét, és hagyja a zöldségeket főzni, szükség esetén sót és borsot adva hozzá. A leveshez adj 2 púpozott evőkanál főtt rizst, melegítsd benne, kész!
3. nap: Sült rizs zöldségekkel és tojással
Tegyen 1 teáskanál szezám- vagy földimogyoró-olajat egy nagy serpenyőbe, rövid ideig pirítsa meg benne a megmaradt zöldségeket, adja hozzá a maradék rizst, és röviden pirítsa meg. Öntsünk 100-200 ml (a kívánt állagtól függően) zöldségalaplét, ízesítsük szójaszószt, verjünk rá 2 tojást, keverjünk össze mindent, süssük tovább röviden, kész!