Vásároljon búzafű levét, vagy készítse el saját maga WeEssenHealth
összetevők
Összetevők listája 1 adaghoz:
- 50 g friss búzafű
A búzafűlé jelenleg mindenki ajkán van a szó legvalószínűbb értelmében, bár előbb hozzá kell szokni az ízhez. Szuperételként állítólag rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és fehérjével látja el testünket. Ezért készítettük a saját búzafűlé felvételünket, és alaposabban megnéztük a füvet.
Mivel meglehetősen időigényes a búzafűlé elkészítése magunknak, alternatívákat is megvizsgáltunk, és megvizsgáltuk, hogyan lehet egy kicsit hatékonyabbá tenni az egészet. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé eredménye tökéletes legyen, van néhány tipp a gyümölcslevekkel kapcsolatban is, és megnézzük a búzafű levének összetevőit és hatásait.
A búzafűlé intenzív zöld színét a magas klorofilltartalomtól kapja.
Elkészítés: Búzafűlé
- Vesszük a frissen vágott búzafűt és betesszük a facsaróba.
- A friss búzafű levét közvetlenül egy edénybe gyűjtjük.
Ezt a lassú facsarót minden nap használja!
Uborkalé - frissítő, csak készítse el saját maga
A lé egyetlen búzafűből történő kinyerésével járó erőfeszítés túl nagy. Utána minden alkalommal meg kell tisztítania a facsarót, és ez csak arányos lenne. Ezért mindig egy teljes kiló búzafűt (vagy még többet) veszek, és teljesen levezetek. Egy jó facsaróval körülbelül 750–800 ml búzafű levet kaphat. Ezt követően könnyedén lefagyaszthatja ezt részletekben. Ehhez kereskedelemben kapható jégkocka formákat használok, és ily módon mindig feltöltem magam.
Előnye, hogy a lé fagyasztva alig veszíti el jó összetevőit, és gyakorlatilag minden nap belekeverhető a turmixba, vagy közvetlenül megolvasztva iszik. Attól függően, hogy mennyi gyümölcslevet szeretne, egy éjszakán át felolvaszthatja a kívánt mennyiséget a hűtőszekrényben.
Készítse el maga a búzafű levét
Ha a búzafű számos összetevőjét fel akarja használni, akkor a levet magának kell elkészítenie. Csak akkor van ellenőrzése a gyártás felett. A búzafűben található sok vitamin érzékeny a hőre, ezért könnyen elpusztulhat.
Különböző gyümölcscentrifugák vannak a piacon, de gyakran gyorsan hatástalanná válnak, vagy egyáltalán kudarcot vallanak, különösen fűfűzéskor. A megfelelő facsaró kiválasztásakor ezért fontos odafigyelni arra, hogy alkalmas-e még füvekre is. Ezenkívül a gyümölcslevek készítésénél ne legyen hő, és az oxigén kavarogását a lehető legalacsonyabban kell tartani, hogy a frissen facsart lé ne oxidálódjon.
A hő és az oxigén egyaránt elpusztíthatja a búzafű lében lévő tápanyagokat. Érezhető a hő és az oxidáció azáltal, hogy a lé viszonylag gyorsan barnulni kezd.
Mindenkinek ugyanaz az ajánlása az ideális facsarónak fűfűzéskor: az Angyalgyümölcs! Hosszával veri a versenyét! Nem kérdés, hogy az Angel gyümölcscentrifuga a legjobb lassú gyümölcscentrifuga a piacon. A dolog elpusztíthatatlan, a legjobb minőségű és ezért egyszeri vásárlás az életben. Ennek a minőségnek megvan az ára, de megéri minden egyes fillért.
Az Angel Juicer a piacon jelenleg a legjobb facsaró.
Vásároljon búzafű levét
Természetesen napjainkban is vásárolhat búzafűlét. Nem feltétlenül magának kell elkészítenie. Vagy gyümölcsleveket kínálnak közvetlenül, vagy alternatívaként a búzafűlé port, amelyből levet lehet keverni. Ezt az egész fűből nyerjük, és szárítás után porítjuk. A nyers ételminőségben történő gondos szárítás azonban nem mindig fontos, ami különösen elpusztítja a hőérzékeny vitaminokat. A búzafűpor ekkor meglehetősen olcsó lehet, de már nem hozza meg a kívánt hozzáadott értéket.
Ezenkívül a búzafűport gyakran szállítják a tengerentúlról, hosszú szállítási utakon Németországba, bár ebben az országban helyi szuperélelmiszerként is elő lehet állítani. Más országokban azonban nem ugyanazok a termelési előírások érvényesek, ezért az Öko-Test képes volt kimutatni a peszticideket és az ásványi olajok nyomait a szerves búzafűporban.
Ha biztonságban akar lenni, akkor saját búzafüvet termeszthet, és frissen levezheti.
Növelje maga a búzafüvet
Magának a búzafű termesztésének van néhány előnye. Ha friss búzafűjét szakkereskedőktől vásárolja meg az interneten, akkor boldogan fizet több mint 30 eurót kilogrammonként. A minőség állandóan nagyon jó, magam is többször kipróbáltam. Még egy nagyon jó, több mint 75 százalékos gyümölcsléhozam mellett is óriási az ára egy liter búzafűlének. Sokkal olcsóbban megúszhatja, ha saját búzafüvet termeszt.
Ehhez vannak kész csíráztató dobozok. Ezekben aztán megtermesztheti saját búzafűjét. Ezt aztán búzafűlé lehet feldolgozni, vagy gyógynövényként felhasználni salátákhoz vagy kenyérhez.
A búzafű termesztése egyszerű és beltéren is egész évben lehetséges. Ehhez nem is kell igazi talaj, speciális tápközegben is termeszthető. Ha nem felejt el öntözni, akkor jó termést kell hoznia.
Ha rendszeresen szeretné élvezni a búzafű levét, akkor saját búzafűt is termeszthet.
Búzafű Hozzávalók
A búzafű nem azonos a búzafűvel. Ez egy természetes termék, ezért az összetevők nagyon változnak. A fekvés mellett olyan tényezők is fontos szerepet játszanak, mint a talaj jellege és a betakarítás ideje. Ezért még mindig nincs hivatalos búzafű táplálkozási táblázat.
Mivel a búzafű összetevőit nem lehet pontosan bemutatni, még nehezebb általánosítani őket a búzafű lé szempontjából. Itt meghatározó szerepet játszik a feldolgozás mértéke és a megfelelő facsaró kiválasztása.
De a búzafű összetevőiről azt lehet mondani, hogy nagyon gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és sok más növényi anyagban. A magas vastartalom mellett a fű rengeteg klorofillal is meggyőz. Egy tanulmány részeként a Max Rubner Intézet a következő információkat szolgáltatta a szárított búzafűporral kapcsolatban is:
| hozzávaló | Mennyiség |
| A-vitamin | Kb. 5 mikrogramm |
| B1-vitamin | 0,4 milligramm |
| B2-vitamin | 1,3 milligramm |
| B6-vitamin | 0,9 milligramm |
| B12-vitamin | 2,8 mikrogramm |
| C vitamin | 97 milligramm |
| D3-vitamin | Körülbelül 0,5 mikrogramm |
| E-vitamin | 9 milligramm |
| Folsav | 320 mikrogramm |
Ezen kívül az intézet információkat szolgáltatott a fehérjetartalomról, az ásványi anyagokról és a szénhidrátokról is.
| Fehérjetartalom | 17-20 százalék |
| Ásványok (beleértve a vasat is) | 6–8 százalék |
| szénhidrátok | 12 százalék |
A búzafű cinkben, rézben, vasban, mangánban és szelénben is gazdag. Azok, akik gondosan elkészítik a búzafű levüket, értékes összetevők széles skálájából részesülhetnek.
Sok oka van az önpréselt búzafűlé lövésének.
Búzafű hatás
Eddig nincsenek hivatalosan elismert vizsgálatok a búzafűlé hatékonyságáról. Vannak azonban arra utaló jelek, hogy a búzafűben található lutein, a béta-karotinnal rokon anyag megvédi testünket a szabad gyököktől és szemünket is.
Ezenkívül magas a klorofill, a zöld növényi pigment tartalma. Állítólag segít a vérsejtek képződésében, és ennek megfelelően támogatja az oxigén szállítását a vérben. Egyes források feltételezik, hogy a klorofill pozitív hatással van az immunrendszerre és a koleszterinszintre.
Ezenkívül nem tagadható, hogy a búzafűlé elősegíti a lúgos környezet kialakulását a szervezetben, és ezáltal hozzájárul a szervezet kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúlyához, az összes ezzel járó előnyhöz. Végül, magához a búzához képest, a búzafű gluténmentes, ezért nincsenek aggodalmak e tekintetben az intolerancia miatt.
Következtetés a búzafűlével kapcsolatban
Ha szeretné kihasználni az összetevőket és saját búzafűlét készíteni, akkor mindenképpen használjon jó lassú facsarót. Mindenki ajánlása, aki valaha is kipróbálta, az Angyalgyümölcs. A lassú préselés alig hoz létre hőt, és az oxidáció is nagyon alacsony határokon belül marad. Az oxigén hatásának teljes kizárásának egyetlen módja a vákuum.
Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor természetesen megvásárolhatja a búzafű levét is, de előzetesen meg kell tudni, hogyan készül. Ha a gyümölcsleveket az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében melegítik, sajnos sok vitamin elvész. A búzafű por különféle okok miatt általában nem is tanácsos.
Ellenkező esetben a reggeli búzafűlé jól kiegészítheti a napi étrendet. Ha nem tud megbirkózni a tiszta változat ízével, akkor jól keverheti más italokkal. A búzafű levének almával vagy mentával való kiegészítését javasoljuk. Ez utóbbi még élénkítő hatású, és a kávé koffeinmentes alternatívájának tekinthető.