Vásároljon finom libamájat 1A (idegtelenítve) online
Részletek
- Libamáj garantáltan gyengéd töltelékből
- Magyar minőségi termék
- A piték készítéséhez
- Nem alkalmas sütésre (túl puha, szétesett)
- Vákuumcsomagolás
Termékleírás
Libamáj 1A - hagyományos csemege
A libamáj az ínyencek és az ínyencek körében keresett finomság. Sok ínyenc még a liba legjobb és legfinomabb húsának is tartja.
Az ősi ínyencek nyilvánvalóan ezen a véleményen voltak. Valószínűleg a legrégebbi európai szakácskönyvben, amelyet egy Apicius nevű római ínyenc írt Kr. U. 20-30 körül, számos recept szerepel a libamáj számára.
A rómaiak nem csak a libákat szerették enni, és ez annak az időszaknak volt köszönhető, amikor Róma még mindig szerény város volt, és korántsem volt ősi nagyhatalom. Kr. E. 387 A gall hadvezér, Brennus, történelmük egyik legsúlyosabb vereségét érte az Allia rómaival szemben, majd nagymértékben kifosztotta az "Örök várost" és 1000 font aranyat zsarolt ki a rómaiaktól. Csak a Capitoliumot tarthatták abban az időben a rómaiak, és ez kizárólag Juno szent libáinak volt köszönhető, akik fecsegésükkel figyelmeztették a rómaiakat. Több száz évvel később Caesar meghódította Galliát, amely a birodalom egyik leggazdagabb tartományává vált.
Nyilvánvaló, hogy a gallok már akkor is tudtak valamit a finom konyháról, és a gallok hízott libái a rómaiak egyik legnépszerűbb importcikkei voltak.