Vásároljon regionális ételeket
Mítosz: Nem számít, honnan származik egy termék, egyébként mindegy.
Tény: Testünk egyes termékeket jobban képes feldolgozni, mint másokat.
Minden évszaknak megvan a sajátos képessége. A bogyók nyáron nőnek, télen az alma és a káposzta. A természet nem látja előre, hogy most egész évben minden élelmiszert megvásárolhatunk. Ha a saját testére hallgat, akkor azt is észreveszi, hogy nyár után már nincs kedve epret enni, tél után pedig nem akar káposztát enni. Ez egy belső ritmus.
Testünk nemcsak az évszakokhoz igazodik, hanem a régióhoz is. Jobban feldolgozhatjuk azokat a termékeket, amelyek itt is nőnek, és amelyeket mindig sokat fogyasztottak a világrészünkön. Ezért van olyan sok laktóz-intolerancia esete Japánban, ahol a tejtermékek nem ugyanolyan mértékben alapvető élelmiszerek, mint itt. Ez nem azt jelenti, hogy ne együnk narancsot, hanem kezeljük őket. De a regionális termékek gyakrabban szerepelnek az étlapon, mint általában.
Egészségügyi szempontoktól eltekintve a környezetnek sem jó, ha almáinkat Franciaországba exportáljuk, és francia almákat vásárolunk magunk a szupermarketben. Itt mindenki könnyedén hozzájárulhat a környezet védelméhez.
Tippem: Tudja meg, mikor van az eper, káposzta, paradicsom, alma vagy kivi szezonja, és ennek megfelelően tájékozódjon. Kevesebb terméket vásároljon az üvegházból, és ha valódi regionális terméket vásárolhat, például egy helyi gazdától, akkor használja ezt a lehetőséget, még akkor is, ha ez talán néhány centtel drágább. Ez nemcsak az egészségét, hanem a környezetét is segíti.