Vasételek 5 étel, amelyekről tudnia kell
2020. augusztus 25., szerző: Christine Müller Kategóriák: Táplálkozás
Öt vastartalmú ételt mutatunk be, mert: Aki meg akarja akadályozni a vashiányt, annak nem feltétlenül kell kémiai készítményekhez folyamodnia.
Különösen terhesség alatt, vegán vagy vegetáriánus étrend mellett igen Vashiány jön. Van azonban néhány, különösen vasban gazdag étel, amely szükségtelenné teheti a készítmény alkalmazását.
Ha hisztamin-intoleranciája van, az utolsó bekezdés néhány vas-tartalmú ételt tartalmaz, amelyekben kevés a hisztamin.
Különösen vasban gazdag ételek: hüvelyesek
Rosszul mérlegelték hüvelyesek Sokáig nem vonzó "szegény emberek étele", mert nem csak vegán fehérje-beszállítók, hanem sok vasat is tartalmaznak.
Legyen szó babról, borsóról vagy lencséről: rengeteg hüvelyes van, amelyek felhasználásával különféle és ízletes ételeket varázsolhatnak - például levesek, saláták, köretek vagy akár vegán terjed.
De mivel ők is a Gátolja a vas felszívódását fontos, hogy mindegyik egyben legyen savas környezet vagy azzal együtt C vitamin fogyasztandó - például ecettel vagy citromlével kombinálva.
Vasban gazdag reggeli zabpehellyel
Még reggeli közben is tehet valami jót a testének müzlivel vagy zabkásával, mert szintén zabpehely Vas-tartalmú élelmiszerek (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint: 4,25 milligramm/100 gramm). Növelheti a vastartalmat, ha beleteszi a müzlit Répaszirup vagy Diófélék - tette hozzá.
Ismét kérem, legyen óvatos: kávé vagy A fekete tea gátolja a vas felszívódását. A Kalcium a tejben szintén megnehezíti testének a vas felszívódását. Egy pohár narancslé viszont elősegíti a vas felszívódását a benne lévő C-vitamin miatt gabona ez azt jelenti, hogy meg tudja csinálni narancslé vagy Zabtej ehetett.
Diófélék és olajos magvak: magas vas tartalmú ételek
Tökmagok, szezám, Pisztácia, lenmag és Napraforgómag megfelelő adalék a salátákhoz és müzlishez - vagy snackként az étkezések között. Az itt bemutatott élelmiszerekben a legmagasabb a vaskontroll.
Különösen a szezám nagyon gazdag vasban, csaknem nyolc milligramm/100 gramm (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma), és például ízlik szezámmuss formájában is Tahini úgynevezett - csodálatos kenyéren vagy csicseriborsóval a hummusban. (Tipp: Készítsen magának hummust).
Zöld zöldségek - vasban gazdag ételek és vitaminokban gazdagok
spenót, brokkoli, Bárány saláta vagy sült saláta kitûnõ valamivel kevesebb vasat szolgáltat a többi bemutatott ételhez képest. Különösen jól felszívódhat a szervezetben a zöldségekben található C-vitamin miatt. Nagyobb mennyiségű zöldséget is fogyaszthat gond nélkül. És végül sokkal több vitamint és összetevőt tartalmaz (például Rost), amelyek jót tesznek az egészségének.
Cukorrépaszirup - édes vasforrás
A sötét, viszkózus Répaszirup - melasznak is nevezik - kiválóan alkalmas sütéshez, a müzliben vagy zsemlében lévő méz vegán alternatívájaként. Csak egy vagy két teáskanálnak van nagy hatása. Természetesen nem szabad túlzásba vinni, mert túl sok cukor nem egészséges. De ez a vasban gazdag étel nagyon ajánlott ízletes adalékként.