Vashiány A megfelelő étrend olyan egyszerű Wunderweib
Vas ételek
Nagyon kevesen tudják, hogy a vas milyen szerepet játszik szervezetünkben. És még kevesebben tudják, milyen egyszerű a vasraktárak feltöltése minden nap. Kihez vastartalmú ételek markol, megakadályozza a tüneteket, mint a sápadt bőr, a törékeny köröm és a Vashiány előtt.
Mennyi vasra van szükségem?
A vasigény az élet folyamán változik. Kortól, nemtől és életkörülményektől függően a testnek néha több, néha kevesebb vasra van szüksége. Alapvetően a férfiorganizmus kevesebb vasalattal boldogul, mint a nőstény. A 14 és 18 év közötti fiúknak átlagosan napi 12 mg vasra van szükségük, a 19 és 50 év közötti férfiaknak napi 10 mg-ra van szükségük. A havi vérzés miatt a női szervezet 15 mg vasat használ fel. Az érték terhes nőknél megduplázódik; a szoptatóknak még mindig napi 20 mg-ra van szükségük. Az idősek, a sportolók, a véradók és a vegetáriánusok is magasabb vasértéktől függenek. Ugyanez vonatkozik a vérbetegségben, daganatokban vagy reumában szenvedőkre.
Mi vezet vashiányhoz?
A vasanyagcsere akkor megfelelő, ha a bevitel és a fogyasztás egyensúlyban van. A nők közel fele vashiányban szenved, szemben a férfiak alig 15% -ával. Hogyan történik ez?
A vérveszteség vasveszteséget jelent. Minden vérzéssel, legyen az bármilyen kicsi is, a test elveszíti a fontos nyomelem bizonyos részét. Ez az eset gyakoribb a nőknél. Ennek oka: a havi menstruáció. Ha a szükséglet nagyobb, mint a bevitt mennyiség, akkor a vasmérleg nincs egyensúlyban. Ez gyakran megfigyelhető a gyermekek növekedési szakaszában. A vashiány leggyakoribb oka: A vasban gazdag étrend hiánya.
Milyen szerepet játszik az étrendünk?
Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, általában eleget fogyaszt vastartalmú ételek magának. Ha nem ezt teszi, akkor még intenzívebben foglalkoznia kell ezzel a témával. Még mindig fennáll az a tévhit, hogy a spenótlevelek tele vannak vassal. Tévedés. Valójában ez csak egy hibás számítás, amelyet Gustav von Bunge fiziológus készített. Helytelenül írta a tizedespontot, és a 100 g/100 g zöldségfélék 4 g-os valódi vasértéke helyett 41 mg/100 g spenót vas-tartalmat számított. Fontos, hogy a vasat tartalmazó ételeket megfelelő kombinációban fogyasszák. A kávé, a fekete tea és a tejtermékek gátolják a vas felszívódását, a paprika és a C-vitamint tartalmazó termékek, például a narancslé elősegítik a nyomelem felszívódását. A növényi vasat a szervezet jobban képes átalakítani, mint az állati eredetű ételekből származó vasat.
A nők különösen veszélyeztetettek a menstruáció és a terhesség alatt?
Néhány nő havonta akár 100 ml vért is elveszít, az 50 ml-es veszteség normális, ez körülbelül két teljes eszpresszó csészének felel meg. Ugyanakkor ez a vérzés súlyosságától függően 15-30 mg vasvesztést jelent. A szervezet önmagában nem képes kompenzálni ezt az átmeneti vashiányt. Azok számára, akik korában vannak, különös figyelmet kell fordítaniuk a vasban gazdag étrendre. Alkalmanként van értelme vas-kiegészítőket használni. Ezt azonban csak orvoshoz fordulást követően szabad megtenni.
Ki is terhes vasdiétát tart támaszkodva. A napi vasigény megduplázódik, 30 mg-ra. Ennek oka a növekvő vérmennyiség. A vas jelentőségét semmiképpen sem szabad lebecsülni. Nem ritka a koraszülés és a csecsemő alacsony súlya.
Mennyire egészségesek a vas-kiegészítők?
A vaskészítmények a pultnál vannak. Mint tabletta a gyógyszertárban és a gyógyszertárban, vagy gyümölcslé a szupermarketben - ezeknek a készítményeknek a veszélyét a legtöbb esetben alábecsülik. Ha túl sok vasat fogyaszt, fennáll annak a kockázata, hogy megbetegszik. Idősebb nőknél a vaskészítmények szedése megnövekedett halálozáshoz vezethet. Mindenkit veszélyeztet a szív- és májbetegség. A vizsgálatok megerősítik azt a gyanút, hogy kapcsolat van a rák és a megnövekedett vaskészletek között. Ez utóbbi gyakran súlyos vattárolási betegséggé fejlődik.
Testünk képes vasat tárolni?
Az emberi test csak kis mennyiségű vasat képes tárolni; férfiaknál ez az érték napi 5 g, a nőknél pedig 4 g. Ez azt jelenti, hogy ezt az emléket minden nap pótolni kell. Ennek legegyszerűbb módja az egyik vasban gazdag étrend. A test működéséhez szükséges vas a szervekben és a szövetekben tárolódik, és a teljes vasraktár mindössze 10% -át teszi ki. A fennmaradó 90% -ot elosztják a májban, a lépben, a csontvelőben és a vörösvértestekben.