Vashiány okai, tünetei és kezelése
A vashiány a leggyakoribb táplálékhiány Franciaországban. A vas azonban azáltal, hogy részt vesz a vér oxigénszállításában a hemoglobin képződésén keresztül, elengedhetetlen a szervezet egyensúlyához.
A vashiány meglehetősen gyakori, és ez a fő oka (80%) anémia. Vashiány esetén a szervezet csökkenti a hemoglobin termelését. Becslések szerint az európai népesség 5-10% -át érinti. A betegség elérte különösen a fogamzóképes korú gyermekek és nők (20-30%). A terhesség alatt megint a nőket érinti különösen: 50% -uk állítólag vérszegénységben szenved vashiány az amenorrhea 25. hete után. Ami a témát illeti, a leendő anya ezért külön figyelmet érdemel, a terhesség a megnövekedett igények vas, amely a megnövekedett vértömeghez, a magzat növekedéséhez és a placenta fejlődéséhez kapcsolódik.
A vashiány a koraszülöttség, alacsony születési súly, és még súlyosabb, megnövekedett perinatális mortalitás és anyai morbiditás, természetesen a legsúlyosabb helyzetekben.
Vashiány gyermekeknél
Egy másik olyan népesség, amelyet a vashiány különösen érint, azok a gyermekek, akik 20-30% érintett életük első három évében, különösen bizonyos veszélyeztetett populációkban (nem nagyvárosi származású szülők, koraszülöttek és/vagy intrauterin növekedési retardáció és/vagy ikerintézmények, többszülős anya - többször is szült -, intervallum két utolsó év alatti terhesség között). A serdülőket sem kímélik, főleg a fiatal lányokat: a jelentős növekedés és a menstruációs veszteség magyarázza magas vasigényüket. A 15-19 éveseket tehát kockázati csoportként határozták meg. elégtelen vasbevitel.
A kismama ezért különös figyelmet érdemel, mivel a terhesség a vaskészlet növekedéséhez vezet, ami összefügg a vér tömegének növekedésével, a magzat növekedésével és a placenta fejlődésével.
Milyen szerepet játszik a vas ?
A vas részt vesz az oxigén tárolásában és a vérképzésben, és számos biokémiai folyamatért felelős, mint pl a növekedés, sejtdifferenciálódás és egyéb anyagcsere folyamatok. Az emberi test nem képes vasat termelni. Hozzájárulása tehát az élelmiszerből és a nélkülözhetetlen nyomelemekből származik .
A test átlagosan 3-5 g vasat tartalmaz, főleg hemoglobin és myoglobin formájában, valamint vas-lerakódást (ferritin). Naponta 1-2 mg vasat veszítünk; az ajánlott napi adag 10-szer magasabb, vagy 10-20 mg egy felnőtt számára, mert a valóságban az emberi test csak az ételben lévő vas mennyiségének 10% -át szívja fel.