Vashiányos vérszegénység felderítése és megelőzése; Micsoda élet
Légzési nehézség, fáradtság vagy sápadt bőr - a vashiánynak számos tünete van. Ez az egyik leggyakoribb hiánytünet Európában. A nőket általában jobban érinti, mint a férfiakat. De a vashiányt gyakran alábecsülik, és sokáig észrevétlen maradhat. A különféle tüneteket a mindennapi élet stresszeinek tulajdonítjuk. A vashiány gyakran könnyen orvosolható.
Vas - a test oxigénszállítója
A vas elengedhetetlen nyomelem, amely csak étrendünk apró részét teszi ki. De fontos a test létfontosságú funkciói szempontjából. A vas például segíti a szervezetet elegendő vér pigment (hemoglobin) termelésében. Erre van szüksége a vörösvértesteknek, hogy befogadják az oxigént a tüdőből és az egész testben szállítsák. Ha hiányzik a vas, szervei már nem képesek megfelelően ellátni oxigént. Az izomsejteknek és egyes enzimeknek vasra is szükségük van munkájuk elvégzéséhez.
Vashiány - kialakulás és okai
Először is a vashiány akkor fordul elő, ha a szervezetének kevesebb vasat lát el, mint amennyit használ. Ha nem fogyasztunk elegendő mennyiségű vasat az étrendünk során, akkor a test először visszaesik saját boltjaiba. Ha ezek kimerülnek, már nem képződhet elegendő számú vörösvértest, és úgynevezett vashiányos vérszegénység lép fel. Ennek eredményeként a vér kevesebb oxigént képes felszívni és szállítani.
De még akkor is, ha elegendő mennyiségű vas van a táplálékban, alulkínálat is előfordulhat. Például a krónikus bélbetegségek, mint például a Crohn-kór vagy a glutén intolerancia, zavarhatják a vas felszívódását, és ezáltal elősegítik a hiányt.
A vashiány tünetei
A vashiány gyakran bekúszik, és sokan nincsenek azonnal tisztában vele. Egyszerűen a krónikus fáradtságot és kimerültséget tulajdonítjuk stresszes mindennapjainknak. Grafikánk megmutatja, hogy mely szervrendszereket érintheti a vashiány és mely tünetek jelzik.
Vasigény - ennyinek kell lennie minden nap
A napi étrend elegendő vasbevitele valójában nem jelent problémát a szélességi fokunkon. Ennek ellenére vannak olyan kockázati csoportok, amelyekre különös figyelmet kell fordítani. A Német Táplálkozási Társaság napi 10 milligramm vasbevitelt javasol. A nőket különösen gyakran érinti a vashiány. A menstruáció során sok vas veszhet el. Ezután napi 15 milligramm vas biztosítja az egyensúlyt. A vasigény a terhesség és a szoptatás alatt is növekszik. Akkor a nőknek különösen vasban gazdag étrendet kell fogyasztaniuk. Napi 30 milligramm vas ajánlott terhesség esetén, 20 milligramm szoptatás esetén.
Annak érdekében, hogy elsősorban ne alakuljon ki vashiány, figyelmet kell fordítania a kiegyensúlyozott étrendre. Sok vasat találhat például húsban és halban. Ha el akarja kerülni az állati ételeket, fontos elegendő mennyiségű vasban gazdag növényi ételt fogyasztani, például céklát, fehérbabot, köleset, hüvelyeseket, dióféléket vagy teljes kiőrlésű gabonákat. Ne feledje azonban, hogy a szervezet kevésbé tudja hasznosítani a növényi vasat, mint az állati vas.
A vegetáriánus étrendet követõ embereknek, és még gyakrabban a vegán étrendet követõ embereknek fokozott a vashiány kockázata, ezért nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a megfelelõ ellátásra.
Vashiány kezelése és megelőzése
Ha a vashiány tipikus tünetei vannak, amelyek a vasban gazdag étrend ellenére sem javulnak, mindenképpen beszéljen háziorvosával. Ha tünetei vérszegénységre utalnak, ez a gyanú kis vérképpel gyorsan megerősíthető vagy cáfolható. Ha vérszegénység van, akkor általában a vas értékeket is meghatározzák, és ha szükséges, az orvos vaspótlót ír fel Önnek.
Ritka esetekben a súlyos betegségek a vashiány ismertetett tüneteihez vezethetnek. Ezért fontos, hogy ne vegyük könnyedén őket, különösen, ha egészséges életmód nem javíthatja őket.
Van még kérdése a vasban gazdag étrendről? Vagy esetleg meg akarja változtatni az étrendjét? AOK táplálkozási szakembereink szívesen segítenek telefonon, vagy minden kérdésével kapcsolatban tájékoztatást nyújtanak a táplálkozással foglalkozó szakértői fórumunkban.