Vastag zöldségleves - recept

1.Megpucoljuk, felezzük és durván apróra vágjuk a hagymát. Tisztítsa meg és mossa meg a leves zöldjét. A vízzel mindent felforralunk.

vastag

2.Hozzáadjuk a húst, a babérlevelet, a borsot és a sót, felforraljuk, lefedve 2 órán át lassú tűzön főzzük.

3.Vegye ki a húst és a kockát. Öntsük az alaplét szitán, zsírtalanítsuk és forraljuk fel újra.

4.A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és kockára vágjuk, a babot megmossuk, megtisztítjuk és darabokra vágjuk. 10 percig főzzük mindkét összetevőt a húslevesben.

5.Addig tisztítsa meg a fehér káposztát és vágja csíkokra. Mossuk meg a brokkolit és vágjuk virágokra. Tisztítsa meg és mossa meg a zellert és a póréhagymát, majd karikára vágja az összes lédús zöld levéllel.

6.Mindezeket az összetevőket a húskockákkal ellátott húsleveshez adjuk, felforraljuk és további 5-10 percig főzzük, amíg a burgonya és a zöldség megpuhul. Mossuk meg a metélőhagymát, szárítsuk meg és tekercsekre vágjuk.

7.Fűszerezzük a levest sóval, borssal, megszórjuk metélőhagymával és tálaljuk.