Vegán Buffalo Wings - Natalie Portman

2020. szeptember 8-án 16: 37-kor.

Annak érdekében, hogy Matilda szerepet kapjon Luc Besson "Szakértő Léon" -jában, az akkor tizenegy éves Natalie Portmann-nak 2000 más jelentkezővel szemben kellett érvényesülnie. Számukra a nagy karrier kezdete. A színésznő most két gyermek édesanyja. És minden nap főzni akarnak. Ez történt Natalie Portmannal, mióta elolvasta Jonathan Safran Foer "Eat Animals" című könyvét, főleg vegán. Különösen finom: karfiolból készült Buffalo Wings-jük.

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 1 evőkanál hagymapor
• 1 evőkanál fokhagyma
• 1 ek paprikapor
• egy csipet só, fekete bors
• 2 evőkanál tojáspótló
• 4 evőkanál meleg víz
• 1 karfiol
• 2 evőkanál vegán vaj
• 1 teáskanál fehér ecet
• 1/2 csésze Sriracha (forró chili szósz)

Készítmény:

1. Tegye a lisztet, a hagymaport, a fokhagymát, a paprikát, a csipet sót és a fekete borsot (ízlés szerint) egy tálba, és keverje össze.
2. Egy másik tálba adjunk hozzá tojáspótlót és meleg vizet, és habosra keverjük.
3. A karfiolt virágokra vágjuk, belemártjuk a lisztkeverékbe, majd a tojáskeverékbe - majd vissza a lisztkeverékbe.
4. Helyezze a panírozott virágos rácsokat rácsra, és sütje 200 fokos sütőben (felső/alsó hő) 25 percig. Forduljon meg közöttük, és villával ellenőrizze, hogy elkészültek-e a virágok.
5. A serpenyőben alacsony hőfokon megolvasztjuk a vegán vajat, hozzáadunk fehérecetet és sriracha mártást. Amikor a karfiol áthaladt, öntsük rá a keveréket, és vegán öntettel vagy kéksajtmártással tálaljuk!

---