Vegán, egészséges és felelős étel felnőtteknek és gyerekeknek
Tényleg veszélyes a vegán étrend? Sok szakértő megerősíti a vegán étrend előnyeit, és elítéli a Belga Királyi Orvostudományi Akadémia elfogultságát.
A Belga Királyi Orvostudományi Akadémia véleménye a fiatalok vegán étrendjéről hitetlenség és felháborodás hullámát váltotta ki. Valóban, abban az időben, amikor a lakosság folyamatosan növekvő része - beleértve a számtalan élsportolót - nélkülöz állati termékek és ahol sok szakértő arra a következtetésre jut, hogy a vegán étrend előnyös az egészségre, elképzelhetetlennek tűnik, hogy ilyen félrevezető állításokat tegyenek.
Veszélyes a vegán étrend? "Csaló" értesítés
Dr. Jérôme Bernard-Pellet táplálkozási és háziorvos hangsúlyozza a „Királyi Orvostudományi Akadémia jelentésének csalárd jellegét”, mivel A hivatkozott források többsége ellentmond a megtévesztő és riasztó következtetéseknek véleményt.
Így az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia - amelynek jelentésére hivatkozunk - teljesen ellentétes álláspontot képvisel a belga orvosok álláspontjával: "A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia álláspontja az, hogy a jól megtervezett vegetáriánus étrend, beleértve a vegánt is, egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő és hasznos lehet bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. Ez a diéta alkalmas az élet minden periódusát, különösen a terhesség, a szoptatás, a csecsemő, a gyermekkor, a serdülőkor, a harmadik életkor és a sportolók számára ".
Dr. Bernard-Pellet emlékeztet arra is, hogy a gyermekek vegán étrendjének életképességét az 1980-as években bizonyította Dr. Sanders, és ma a brit nemzeti egészségügyi szervezet (Nemzeti Egészségügyi Szolgálat) hivatalos táplálkozási ajánlásait kedvez a kisgyerekek vegán étrendjének.
A hús túlfogyasztása: a húskészítmények veszélyei
A felelős szülők soha nem késztetnék gyermekeiket cigarettára, és nem kényszerítenék őket húsfogyasztásra vörös vagy feldolgozott hús - kolbász, sonka, szalonna, szalámi ... - az is lenne káros nekik. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a feldolgozott hús fogyasztása rákkeltő.