Vegán étrend és hatása a cukorbetegségre

2015. március 11-én Andrea Heeg természetgyógyász vendég volt az 1-SHG típusú diabéteszes Miesbachban. Ez egy egyszerű és hatékony táplálkozási koncepciót tárt elénk - nem csak cukorbetegek és fogyni vágyók számára.

Heegné beszámolt az orvos Dr. Az amerikai Neal Barnard, aki 2003-ban számos cukorbeteggel végzett tanulmányt a Georg Washington Egyetemen és a Torontói Egyetemen. Megtudta, hogy az alacsony zsírtartalmú, pusztán növényi eredetű étrend sokkal jobban megfelel a cukorbetegek számára, mint a hagyományos, állati zsírokat tartalmazó étrendünk. Az ilyen típusú étrenddel a 2-es típusú cukorbetegség jelentősen javult, vagy a legtöbb esetben még megszűnt is. Az ilyen típusú étrenddel az 1. típusú cukorbetegek minimalizálhatják az inzulinigényüket.

Jó személyes tapasztalat

Ez utóbbit a csoport egyik tagja is megerősítheti, amely már egy éve kizárólag nyers ételeket eszik (megjegyzés: szintén kizárólag növényi zsírokra és fehérjékre épül), és HbA1c-értékét már hetedel csökkenteni tudta. A jelenlegi alapsebességed csak 13 (!) Egység/nap.

Itt mindenkit megkérdeznek, függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem. Mindenkinek meg kellene kérdeznie magától, hol szeretnék lenni holnap az egészség szempontjából? Az állati fehérjék és zsírok valóban olyan egészségesek, mint amire évek óta rámutattak? Talán nem hiába tört ki ez a „vegán hullám”, mert egyre több ember van, aki jobban foglalkozik önmagával és a környezettel, és megkérdőjelezi az „ételünket”.

Mivel szinte minden „húsevő” a tofura gondol, amikor a „vegánra” gondol, az estét különféle főző- és sütőkönyvek egészítették ki, sok vegán recept mellett, amelyeket a résztvevők végigböngészhettek.

Az est lezárása biztos volt abban, hogy vannak alternatívák, és hogy mindenkinek csak egy élete van, és el kell gondolkodnia azon, hogyan akarja azt "megélni". Érdemes lenne kipróbálni! (Diana Kirst, SHG Miesbach)

---