Vegán étrend milyen táplálkozási hiányosságok Jólét fogyókúra
A vegán étrend egyre népszerűbb, és meghódította a lakosság egyre nagyobb részét. A rosszul kiegyensúlyozott vegán étrend részeként azonban hiányosságok jelentkezhetnek. A vegánoknak figyelemmel kell kísérniük a szervezetük számára nélkülözhetetlen vitaminok és tápanyagok bevitelét annak biztosítására, hogy ne alakuljanak ki bizonyos hiányosságok.
Vallási, etikai vagy politikai okokból egyre többen engednek vegán étrend.
A vendéglátás 2020-ban erős tendenciája, a vegán étrend Franciaország lakosságának több mint 5% -át vonzza. Igen, de itt van a vegán étrend az alapvető vitaminok és tápanyagok hiányához vezethet.
A hiányosságok kockázata
Ha kiegyensúlyozatlan vegán étrendet követ, bizonyos hiányosságok jelentkezhetnek. Különösen kialakulhat vashiány, más néven vérszegénység, mivel túl kevés vasat tartalmazó ételt fogyaszt. A vérszegénység különböző mértékben befolyásolhatja fizikai közérzetét és szellemi képességeit. Ingerlékenységet, fáradtságot vagy akár álmosságot okozhat. A vegán étrend a B12-vitamin hiányának oka is lehet, elsősorban az állati eredetű élelmiszerekben. Jelentős fizikai, érzelmi és neurológiai problémákat okozhat. A vegánok egyéb hiányosságai között említhetjük a D-vitamin, a cink vagy a kalcium hiányát.