Vegán kasha pite (grillezett hajdina) - Egyél zöldséget!

Vegán kasha pite (grillezett hajdina)

Bevallom, az elején nagyon csalódtam a hajdinában Franciaországban: első tapasztalataim mind a kukába kerültek. Valójában a problémáim már Csehországban kezdődtek, ahol 3 évet éltünk. Tíz percig főztem hajdinát hideg vízben, és az eredmény mindig tökéletes volt (ha szerencsére orosz vagy lengyel hajdinát vásárolt, maga is látta). De valamilyen oknál fogva Csehországban a hajdina túl gyorsan (majdnem egy perc alatt) főtt, és jól elkülönülő szemek helyett pépes lett. Kicsit olyan, mintha basmati rizst akartunk készíteni, és rizottót kaptunk volna! A helyzet az, hogy a csehek nagyon keveset tudnak a hajdináról, és csak levesben eszik. És hogy a Biocoop hajdina szemei ​​Csehországból származnak! Akkor nincs szerencséje?

Más szögből kellett látnod: ahelyett, hogy eldobtam volna a 100. próbálkozásomat, hajdina járdákká változtattam. Akkoriban az eredmény biztatott. és azt hiszem, ennek a kasha pitének köszönhettem, hogy végül megbékéltem a cseh hajdinával. Hát majdnem:)

---