Vegán lencspörkölt ricardo

Hozzávalók

Készítmény

1. Egy edényben közepesen magas hőfokon megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát 15 ml (1 evőkanál) olajban. Hozzáadjuk a lencsét és jól összekeverjük. Adja hozzá a húslevest, a vizet, a paradicsompürét, a mustárt és a gyógynövényeket. Felforral. Letakarva 40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul, lassú tűzön pároljuk. Távolítsa el a kakukkfű ágat és a babérlevelet. Só, bors.
2. Közben egy nagy, nem ragadós serpenyőben közepes és magas hőfokon megpirítjuk a gombákat 2 evőkanál (30 ml) olajban. Só, bors. Tartalék egy tányérra.
3. Ugyanebben a serpenyőben közepesen magas lángon főzd meg a kelbimbót al dente a maradék olajban, 2-3 perc alatt. Só, bors.
4. Adja hozzá a gombát és a kelbimbót a lencse keverékéhez. Keverés közben folytassa a főzést 2 percig. Szükség szerint adjon hozzá húslevest. A fűszerezés beállítása.
5. Tálaljuk a pörköltet. Díszítsük kockára vágott paradicsommal. Csepegtessen egy csepegtető olívaolajjal, és kívánt esetben szelet vidéki kenyérrel tálalja.

Hozzászólások

Ghislaine B.

A recept tápértékét kérem.

Josee R.

Finom, volt répám és paszternákom, amiket felhasználhattam, a sütőben megpörköltem a kelbimbóval, amelyet minden tányérra feltettem. Csemege volt.

Lucie B.

Finom, megint tenni!

Alexander W.

Nagyon jó és nagyon tápláló, de nem túl reprezentatív

nathalie a.

Jó finom étel. Konzervlencsével készült, így nem használtam a vizet. Tegyen egy cukkinit bruxelle-hajtások helyett.

Dominique d.

Nem volt kelbimbónk, bármi is az ihlet. A gombákat közvetlenül a pörköltbe tették. Sörrel mázoltuk, a kakukkfüvet köménnyel helyettesítettük és rizzsel, tejföl kíséretében tálaltuk. nagyon ízletes, tápláló és gazdaságos! Yum

---