Vegán - minden állatról való lemondás; GYÓGYSZERÉSZET ADHOC
Berlin - Légy vega - bárki, aki teljesen eltávolítja az étrendből az állati ételeket, az vegán. Azoknak, akik nem fogyasztanak tojást vagy tejterméket, nagyon változatos étrendet kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy elegendő vitamint és ásványi anyagot kapjanak. A vas, a D-vitamin és a B12-vitamin hiánya a legvalószínűbb. Az állati eredetű élelmiszerek lemondása azonban pozitív hatással van az egészségre is.
A vegán étrend fő okai az állatetikán alapuló megközelítések - az állatok jólétét meg kell erősíteni. Sok vegán az állat életének indokolatlan korlátozását látja, az állattenyésztésben is, amely jórészt a fajnak megfelelő. Egy másik ok az egészségügyi szempont, az állati eredetű élelmiszerek elkerülése kevesebb telített zsírt is jelent. A táplálkozás ezen formájának előnyeit, különösen a krónikások számára, újra és újra megvitatják. Bizonyos esetekben a bélbetegségek, például a Crohn-kór vagy a fekélyes vastagbélgyulladás kevesebb panaszt okozhatnak, ha nem esznek húst, sajtot stb.
Egy másik ok, amely meggyőzi az embereket a veganizmusról, még mindig viszonylag új: a vegán életmód környezetbarátabb. Egy 2019-től végzett nagyszabású tanulmány kimutatta, hogy a vegán étrend átlagosan 50 százalékkal csökkentheti az ételek okozta üvegházhatású gázokat. Vegán étrend esetén a környezet kevésbé szennyezett szennyező anyagokkal. Ezenkívül kevesebb erőforrásra (víz, energia, természeti területek) van szükség.
Sok vegán korábban vegetáriánusként élt. Az etikailag motivált embereknél úgy tűnik, hogy a tejtermékekhez is szükséges állattenyésztés áll a középpontban. Általában etikátlannak tekintjük a más állatok tejfogyasztását. A vegánokon belül vannak felosztások: a magas szénhidráttartalmú táplálkozási forma főként szénhidrátokból áll, a nyers ételszakértők csak főtt növényi ételeket fogyasztanak, a gyümölcsösök pedig csak gyümölcsöt, diót és magot.