Vegán muffin - kalória (diéta, étkezés, sütés)
Üdvözlet mindenkinek, először is szép jó napot kívánok.
A nővérem nemrégiben vegán muffint sütött, de inkább érzéssel, mint recept szerint. Nagyon jól sikerült.;)
Csak egy darab szójatejet használt, tojáspótló nélkül, tönkölybúzaliszttel és kevés barna cukorral. Nem hangzik olyan jól, de ízlik!
A muffin 40 g. Mivel nagyon rosszul becsülöm meg, most segítségre van szükségem: szerinted hány kalória van egy muffinban?
1 válasz
A zsír és a folyadék mennyiségétől függően darabonként 100 és 180 kcal között sok zsír - több tápérték, sok folyadék - kevesebb tápérték. (Tipp: a zsír és a fehérje jó 4 kcal, zsír alig 9 kcal/gramm tartalmaz)
hasonló kérdések
Üdvözlet mindenkinek, most nagyon szeretem a muffinokat, most meg akarom sütni őket. De az a bajom, hogy nincs penészem.Sütöttél már muffint penész nélkül? mit vehetnék helyettesítőnek ?
Előre is köszönöm:) LG, cocolamio
Igen, muffint sütöttem, most sütőben vannak . Csak eszembe jutott, hogy elfelejtettem a tojást.:( Ez rossz? Meg tudod még kóstolni? Mennyire volt fontos a tojás és mire való a muffinokban. Nagyon köszönöm ! =) LG Paule
Hé:)
A wiesnbe járok, és mivel vegán vagyok, ki akarom próbálni a vegán sajt spaetzle-t. A VEGAN sajt spaetzle-t illetően azonban nem találok kalória-információkat.
Tudja valaki, hány kalória van egy adag vegán sajt spaetzle-vel az Oktoberfesten ?
Ma egy új muffin receptet akartam kipróbálni. De amikor kivettem a muffint a sütőből, lassan összeomlottak. Mivel azt hittem, valamit rosszul csináltam, mert nem teljesen más módon követtem a receptet, másodszor sütöttem meg a muffinokat. Ezúttal teljesen betartottam a receptet, de a muffinok ismét összeomlottak, miután kivettem őket a sütőből. Mi lehet az oka?
Itt van egy kép a muffinokról és a receptről
Van valakinek tippje és alternatívája a termékekhez? Például egy jó tojáspótló vagy vegán csokoládé.
Tegnap vegán banános zabkekszet sütöttem tojás, liszt vagy cukor nélkül, és azt akartam kérdezni, hogy mennyi kalóriájuk van, mert egy kicsit figyelmen kívül hagytam a receptet:) Szóval vettem: 3 banánt, és sajnos már nem tudom, hányat Evőkanál zabpehely, azt hiszem, körülbelül 5 vagy 6 volt, és némi fahéj. Ennek eredményeként körülbelül 15 apró süti lett, körülbelül 4 cm széles és 1 cm vastag. Becslésem szerint darabonként 50 kcal, de rosszul tippelek, a recept szerint 2 banán és 160 g zabpehely volt, ezért gyanús vagyok. Kérem, mondja meg, becsülje meg, hány darab kcal lehet darabonként Köszönöm:)
Szia. Szeretek muffint sütni. Van egy receptem, amit sokszor készítettem. Száraz csokoládé muffin van, benne csokoládé chips. Nem tartalmaz krémet, tölteléket. . Megsütöm a muffinokat, megszárítom, majd egy sütiedénybe teszem. Mindig dolgozott. Apám ezeket hónapokig tartotta anélkül, hogy rosszul lett volna.
Kb. 1 hónapja tartalékban sütöttem. Nemrég ettem az egyik felét. Másnap nem éreztem jól magam. Ma apám meg akart enni egyet. Teljesen penészes volt. Teljesen fehér cuccokkal borítva. Nem szürke. Aztán észrevettük, hogy az egész tartalom teljesen penészes volt. Egyidejűleg ártalmatlanítottuk a kannát. Minden elvégzendő munka. De mi volt ez? Nem annyira forrón sütöttem, hanem tovább. Ettől kicsit szaftosabbak lettek bennük. Lehet, hogy ez volt? És ha igen, hogyan akadályozhatom meg, hogy ez megismétlődjön? Száradt volna a levegőben egy kis napsütéssel.
Nagyon ritkán sütök, ezért nem tudok annyit az egészről. Az elmúlt hetekben kétszer sütöttem muffint (csokoládét és citromot). Sütés után kb. 2 órán át hagytam kihűlni a muffinokat, majd egy Tupperware dobozba csomagoltam és egymásra raktam, mindig egy réteg szendvicspapírt tettem közéjük. Amikor 1 vagy 2 nap múlva megpróbáltam megfogni egy muffint, mindig sáros felület képződött. Van-e olyan "titkos összetevő", amely ezt megakadályozza, vagy hagynom kell, hogy a muffinok tovább/máshogy száradjanak?
Helló, az öcsém a következő hétvégén ünnepli születésnapját. Meghívott egy vegán lányt is. A bátyám azonban allergiás többek között a szójára és sokféle dióra. Egyszer keresgéltem a vegán muffin receptjeiről, de sok recept tartalmaz pl. Szójatej, mandulatej, stb. Tudom, hogy léteznek más típusú vegán tejek is, de fogalmam sincs, hogy egyszerűen helyettesítheti-e más típusú tejjel, ha ezt írja a recept. Anyám pedig nem igazán akart egynél többet csinálni.
Talán valaki tud róla, vagy ismer olyan recepteket, amelyek nem tartalmazzák?
Szia, fontolgatom a vegán étrend kipróbálását. A tehéntejről a vegán "tejre" szeretnék váltani. Sajnos a szójatej meglehetősen drága. Nem készíthet tejpótlót ("stabil emulzió") normál búzalisztből (és olyan adalékanyagokból, mint olaj, cukor stb.)? Ez sok cég üzletét tönkretenné, de SOKKAL olcsóbb lenne. Van valakinek tapasztalata? Csak megpróbálom.
Valami nagyon hülyeség történt velem ma reggel. Tegnap muffinát sütöttem, és két aprót alul fekete kéreggel égettek meg. Sajnos a kisfiam (5) megragadta az egyiket ma, és megevett egy kicsit anélkül, hogy ott lennék. Sajnos a fekete kérget is megette (csak akkor vettem észre, amikor azt mondta, hogy forró íze van). Mi történik most? Aztán megnéztem az összes muffint, de csak a kettőt érintettem.
Ps; a fotón mindenütt olyan fekete kéreg volt a padlón, hogy csak egy részét láthatja:(
Helló, nemrégiben muffint sütöttem, sajnos észrevettem, hogy elég olajosak lettek. Élesztős tészta volt, és normál olajat is készítettem benne. Hogyan állíthatnám meg ezt legközelebb? És még egy kérdés, hogy muffinjaim nagyon jól emelkedtek a sütőben, de amikor kivettem őket, újra összeomlottak. Tud valaki adni nekem tippet? Előre is köszönöm, köszönöm
Számomra a torta vagy a muffin kihűlés után mindig kissé ragacsos, szeretném, ha szárazabbak lennének, de nem tudom, miért. A receptek többnyire vizet/szójatejet vagy olajat tartalmaznak, így nincs tojáshelyettesítő por. Ezenkívül a sütési idő számomra gyakran kétszer hosszabb, így a sütemény még kész is (sütőnk valójában meglehetősen melegebb, mint mások). Tippek?
Mire kell figyelnie, ha teljes kiőrlésű lisztet használ a normál búzaliszt helyett?
Általában egy . vékony tepsi pizzához szoktam használni
1 csomag élesztő vagy friss élesztő
A tésztát 60 ° C-on egy órán át lefedve hagyom, vagy szobahőmérsékleten 2-3 órán át hagyom.
Ezután 250 ° C-on és annál magasabb hőmérsékleten sütjük. Eddig remekül működik.
Most már 2-3 alkalommal tettem ugyanezt a teljes kiőrlésű liszttel B. Kipróbált tönköly, és valahogy mindig hiányzik a folyadék, vagy a tészta nem kel fel olyan jól.