Vegán paradicsom polentával REPPOP ODE hálózat Elhízás és cukorbetegség; gyermek

4 fő részére:

8 közepes paradicsom

100 g fekete olajbogyó darabokban

15 bazsalikomlevél, apróra vágva

120 g parmezán

200g polenta

50cl zöldségleves

1 csipet provence-i gyógynövény

• Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra,

• Mossa meg a paradicsomot, vegye le a kupakokat, üregesítse ki és keverje össze a húsát,

• Keverjük össze egy serpenyőben a húslevest, a paradicsom húsát és a provence-i gyógynövényeket. Felforralni a vizet,

• Öntsük esőben a polentát, és pár percig főzzük alacsony lángon, amíg a polenta le nem jön a serpenyőről,

---