Vegán paradicsomszósz - klasszikus és egyszerű
összetevők
A vegán paradicsomszószhoz:
Továbbá:
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkockázzuk, a fokhagymát apróra vágjuk. A kakukkfűről levágjuk a leveleket, és apróra vágjuk.
Melegítsük fel a repceolajat egy nagy lábasban. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát 2-3 percig közepes lángon, amíg áttetsző nem lesz. Keverje hozzá a paradicsompürét, keverés közben rövid ideig sütje, öntsön vaskos paradicsomot. Forraljuk fel, keverjünk hozzá cukrot, oregánót és kakukkfűleveleket, és közepes lángon főzzük kb.
Addig főzzük a tésztát enyhén sós vízben, a csomagon található utasításoknak megfelelően. Lecsepegtetjük a tésztát.
A mártást borssal és jódozott sóval ízesítjük, és a tésztával együtt tálaljuk.
Friss paradicsom!
Ha friss paradicsommal szeretné elkészíteni a mártást, használhat kb. 1 kg friss paradicsomot: A paradicsomot vágja keresztbe a szár tövénél késsel. Forraljuk fel forró vízzel, hagyjuk meredeken 1 percig. Öblítse le hideg vízzel, húzza le a bőrt. Vágja fel a paradicsomot, és használja a vaskos konzerv paradicsom helyett, mint a fenti receptben.
fokhagyma
A fokhagyma alacsony kalóriatartalmú, de számos értékes összetevőt tartalmaz. Mindenekelőtt a fitokemikáliák tartalma természetes gyógymódgá teszi a gumót: antibakteriális hatásúak és csökkentik bizonyos típusú rák kockázatát.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
Ez fontos számunkra:
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.