Vegán sült édesburgonya szezámparajttal és ázsiai uborkasalátával ÍnyencGerilla’s Foxy Food

Sült burgonya 2.0! Ma a normál barna gumók nem kerülnek a serpenyőbe - ma színes lesz. Az édesburgonyát csodálatosan meg is lehet sütni. És ragyogjon felénk a serpenyőből gazdag, étvágygerjesztő narancsban. Ha nem veszed őket túl vadul, akkor pörköléskor kicsi, karamellaszerű, édes kéreg alakul ki - csodálatos! Adjunk hozzá 2-3 marék friss, puha spenótot és egy kevés szezámot. És akkor tálalható, az őszi ízbomba.

A szezámos spenótos kiadós sült édesburgonya kis ellensúlyaként savanyú, fűszeres ázsiai uborkasaláta játszhat. Pácolt gyömbér (pl. Tonkababbal ennek az egyszerű receptnek megfelelően) és apróra vágott chili paprika ad egy kis hatást, és még izgalmasabbá teszi az egészet.

Tökéletes, egyszerű étel hideg őszi napokra ... kiadós és otthonos, izgalmas ízekkel. És most jusson a serpenyőkhöz!

Legyen finom! ღ

vegán

És itt jön a sült édesburgonya receptje, szezámparajttal és ázsiai uborkasalátával

500 g kicsi édesburgonya
1-2 evőkanál olaj (vagy 1 evőkanál derített vaj nem vegánoknak)

100 g baba spenót vagy spenót saláta
2 evőkanál szezámmag
1 spricc citromlé

3 mini uborka
1 piros chili paprika, magok nélkül apróra vágva
1 teáskanál ecetes gyömbér, apróra vágva
(házi e recept szerint
vagy az ázsiai boltból)
2 teáskanál gyömbéres pác
1 evőkanál rizsecet
1 teáskanál szezámolaj
1 evőkanál olívaolaj
1 csipet barna cukor

2 újhagyma apróra vágva
Só bors

Az édesburgonyát sós vízben 15 percig forraljuk, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Ezután hámozzuk meg és vágjuk 2 cm-es kockákra. Melegítsük be a derített vajat egy bevont serpenyőben, és az édesburgonya kockákat minden oldalról ropogósra sütjük.

Addig egy spirálvágóval * vágja a mini uborkákat szép rozettákká. Alternatív megoldásként vágja az uborkát vékony, hosszú csíkokra zöldséghámozóval *. Keverje össze a chilit, a gyömbért, a rizsecetet, a szezámolajat, a barna cukrot és a sót öntetbe, és keverje össze egy tálban az uborkával.

Mossa meg a baba spenótját és szárítsa meg. Adjuk az édesburgonyához a citromlével és a szezámmaggal együtt a serpenyőben, ízesítsük sóval és borssal, és 1-2 percig pirítsuk. A spenótnak össze kell esnie egy kicsit, de nem kell teljesen megfőni.

Tálaljuk az édesburgonyát a szezám spenóttal és megszórjuk az apróra vágott tavaszi twisterrel. Az ázsiai uborkasalátával tálaljuk.

* A csillaggal ellátott felszerelések jól felszerelt szaküzletekben találhatók, vagy fentebb megrendelhetik az amazon affiliate program linkjein keresztül. Természetesen ez egy centbe sem kerül többe. És kapok néhány centet az amazontól, hogy támogassam a blogmunkát. Köszönjük, hogy ezt lehetővé tetted!
  • Ázsia
  • Ázsiai saláta
  • Bébi spenót
  • sült krumpli
  • chili
  • Serpenyőben zöldség
  • Uborka
  • uborkasaláta
  • Ebédelni
  • saláta
  • szezám
  • szezámolaj
  • spenót
  • Édesburgonya
  • vegán
  • Vegetáriánus

Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".

Bejegyzés navigáció

Gyorsan pácolt gyömbér, chili, narancs vagy tonkababbal

A férfi és én a "Kleines Phi" -nél, a Pickle Smash Whisky-nél és a Cornichon Crazinessnél

Foxy keresés? Teljesen boldog:

  • Feladva ban ben
    • 500 kalória recept
    • Vegetáriánus és vegán

Bőséges almás sütemények a kemencéből parasztsajttal, sonkával és uborkasalátával. Heumlichkäse recept 500 kalóriával.

  • általa megosztva általMel
  • 4 perc olvasás
  • 3 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • alacsony szénhidráttartalmú
    • Vegetáriánus és vegán

Cukkini ragut babpürével

  • általa megosztva általMel
  • 1 perc olvasás
  • 0 megjegyzés
  • Feladva ban ben
    • 500 kalória recept
    • Vegetáriánus és vegán

Fűszeres wok padlizsán selymes mogyorószósszal. Kínai ihletésű étel 500 kalória alatt.

  • általa megosztva általMel
  • 3 perc olvasás
  • 0 megjegyzés

12 megjegyzés

Nagyon jól néz ki! A következő alkalomkor építem ...

Köszönöm! Sok szórakozást és jó étvágyat kívánok! Üdvözlettel, Mel.

Azta! Ez nagyon jól néz ki. Az édesburgonya narancssárga éhes vagyok. Köszönöm ezt az inspirációt és Júlia üdvözletét

Szívesen! Üdvözlet, Mel.

Sütni édesburgonyát? Hm. Soha nem gondoltam erre. De édesburgonyás pommered akkor is olyan jó volt. Szóval kipróbálom. Hallasz tőlem! Alex

Hoppá, remélem, akkor csak jó dolgokat hallok:-) Remélem, élvezni próbálja ki!

Hello Mel, ez megint csodálatos ételnek tűnik! Az édesburgonya és a spenót kombinációja egyébként soha nem baj. YUM!

Lovely kívánja
Nati

Az édesburgonya úgyis mindig megy! Remek étel!

Szia Mel, a recept nagyon finom volt. Köszönjük, hogy megosztotta ezt. A fotóid is nagyon jól sikerültek, és a tányér, amelyre az edényt helyezik, olyan szép. Megmondanád, hol lehet ezeket a tányérokat megvásárolni? Üdvözlet Jochen Würzburgból

Helló Jochen, a nagy svéd bútorüzletben megtalálhatja a mintás tányért:-) Kötésmintákkal ellátott edények egész sora található. Üdvözlettel, Mel.

Kedves Mel,
ilyen hosszú csendes olvasás után el kell mondanom, mennyire szeretem követni a blogodat. Különösen ez az étel volt hosszú ideje az egyik kedvencünk, és mindig finomnak találom! Néha csak az egyszerű dolgokról van szó. Folytassa a jó munkát és sok sikert a projektjéhez -20-2020!
LG Victoria