Vegán táplálkozás terhesség alatt és szülés után - online bába
Valeria Bisaccia szülésznő és táplálkozási szakember közreműködése
"Számomra, mint ember, a veganizmus azt jelenti, hogy tiszteletben kell tartani minden élőlényt, védeni a gyengébbeket szülésznõként, és befolyásolni az egészségemet táplálkozási szakemberként."
A vegán életmód vagy a vegán táplálkozás motívumai nagyon különbözőek, de mindannyiukban egy közös vonás van: személyes döntésen alapulnak. És pontosan ez az oka annak, hogy a vegán étrendet el kell fogadnia a környezetnek, beleértve az orvosokat és a szülésznőket is.
A vegán terhes és szoptató nőket tájékoztatni kell a vegán étrend előnyeiről. Ehhez az információhoz táplálkozási szakember szükséges.
Az egészséges vegán étrend egyaránt alkalmas terhességre és szoptatásra.
Ez bizonyos egészségügyi előnyöket eredményez az anya és a gyermek számára, például a növényi eredetű élelmiszerek alacsonyabb hormon-, antibiotikum- és peszticid-tartalma, valamint az életmódbeli betegségek, például a cukorbetegség megelőzése. Természetesen csak akkor van előnye, ha egészséges vegán étrendről van szó.
Mi is az az egészséges táplálkozás valójában?
Egészséges étrendről akkor beszélek, amikor az egészséges. Ez azt jelenti, hogy kevés feldolgozott élelmiszert használnak, az ételeket frissen készítik, a teljes kiőrlésű termékeket részesítik előnyben, az ételválaszték elsősorban szezonális, regionális és organikus. A nagykereskedelem minden étrendtípushoz ajánlott, függetlenül attól, hogy vegán, vegetáriánus vagy vegyes étrendről van szó.
Ha az állati eredetű élelmiszerek, azaz a hús, a tojás, a tej és a tejtermékek, valamint a méz ellen dönt, akkor a növényi étrendet úgy kell megtervezni, hogy minden ember számára nélkülözhetetlen tápanyagot biztosítson.
A táplálékhiány hosszú távon végzetes következményekkel járhat, és elvileg a táplálkozás bármely formájával lehetséges. Csak a potenciális kockázati tápanyagok különböznek egymástól. Egy vegánnak más potenciális kockázati tápanyagai vannak, vagy inkább más fontos tápanyagai vannak, mint egy vegyes étkezőnek.
BSc. BSc. Szülésznő Valeria Bisaccia