Smoothie tál céklával

Néha túl meleg, aztán megint túl hideg - mindig választania kell a nyári kabát és a téli cipő között. Az átmeneti időszak kimerítő lehet, de van legalább egy pozitív aspektusa: A tipikus téli gyümölcsök és zöldségek, például a cékla, a káposzta és a citrusfélék mellett egyre több friss fajtát találhatunk a szupermarketek polcain. Ha ízletes téli zöldségeket kombinál a tavaszhoz hasonló összetevőkkel, akkor nemcsak a két évszak legjobbját hozza ki, hanem egy vitaminbombát is, amely hosszú ideig jóllakik!
A cékla gazdag folsavban, B-vitaminokban és - csakúgy, mint a spenótban - különösen vasban. Ez a növényi vas, amelyet C-vitaminnal kell csökkenteni, mielőtt testünk felszívná. Ahhoz, hogy a cékla és a spenótból a lehető legtöbbet hozza ki a vasból, citrusféléket, bogyókat vagy almát is adhat a Turmix feldolgozásra kerülnek.

smoothie

A lenmag többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek pozitív hatással lehetnek a koleszterinszintre. Ezenkívül 100 g-ban kb. 35 g rostot tartalmaznak, ami elősegíti az emésztést és növeli a jóllakottság érzését.