Vegán tönkölyes hajdina palacsinta gyümölccsel és juharsziruppal - NaturallyGood
A tökéletes vasárnapi reggeli tiszta étkezési változatban? Ja, mert egy hangulatos vasárnapi reggeli egyszerűen tartalmaz néhány finom palacsintát. Nem ért egyet? Ezek a palacsinták olyan egyszerűek, mint ízletesek, és meg fogják győzni az egész családot. Mert itt is a mottó érvényes: az elkészítés nem vehet igénybe sok időt, és jó íze van. Mivel mindkettő teljesen igaz, szerettem volna megismertetni a recepttel.
A palacsintákat tönkölyből és hajdina tésztából készítettem, és kókuszolajban sütöttem meg. Ettől finom és könnyű tiszta étkezés lesz belőlük, amelyet mindenki garantáltan élvezhet.
Tudta, hogy a hajdina különösen egészséges és alkalmas mindenkinek, aki lúgos étrendet fogyaszt. Ezenkívül jó energiaforrás és sok tápanyagot tartalmaznak, mint pl Például: vas, magnézium, kálium és kalcium, valamint a B1, B2 és E vitamin.
Cukor sem szükséges ebben a tésztában. A palacsintáim mindig úgy érik el az édességet, hogy díszítik a gyümölcsöt, majd szószokkal, például juharsziruppal vagy házi csokoládészószt csepegtetik őket.
És itt van a recept.
Vegán tönkölyes hajdina palacsinta gyümölccsel és juharsziruppal
Körülbelül 8 palacsintához a következő összetevőkre van szükség:
40 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
100 g tönkölyliszt (1050-es típus)
1 csipet tengeri só
1 csipet kurkuma
3 ek hajdina liszt
200 ml mandulatej
150 ml szénsavas ásványvíz
Kókuszolaj sütéshez
Gyümölcsök és juharszirup vagy csokoládészósz
Így készül a tészta:
Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze a habverővel. Ezután hagyja a tésztát körülbelül 15 percig ázni. Ha sütés előtt még mindig kissé sűrűnek tűnik, csak adjon hozzá még egy kis ásványvizet. Tegyen egy teáskanál kókuszolajat és egy kanál tésztát a forró serpenyőbe. A palacsintát kb. 2-3 percig kell sütni mindkét oldalon. Ezután díszítse a palacsintákat gyümölcsökkel és juharsziruppal.
A tészta kiadós változatban is ideális.