Vegán utazás gyerekekkel ez a 10 trükk megmenti a vakációt

A gyerekekkel vegán utazás nem jelent problémát. Whaa, most hívsz - igaz lehet? Persze, mert mindenhol hasábburgonya van;-) Ha több változatosságra vágysz, a vegán utazás mindenképp nehéz neked. 2020 eleje óta vegán étkezünk és utaztunk, és van néhány trükkünk a számunkra, amelyek megmenthetik a vegán vakációt - különösen, ha vannak gyermekei veletek.

Vegánként utazni - (hogyan) működik?

A vegán életmód ma már nem nehéz - az átállás az állatmentes étrendre egyik napról a másikra egyáltalán nem volt nehéz, és egy pillanatig sem bántuk meg.

Állj, ez nem teljesen igaz. Amikor utazunk, néha bosszankodunk, hogy a vegán táplálkozás menet közben olyan nehéz lehet. És egyértelműen gondolkodik időnként: „Ó, csak kivételt tehetünk. Sokkal könnyebb lenne. "

Vegán utazás gyerekekkel: a tészta mindig működik;-)

A vegán utazás (és az élet) nagyjából megegyezik a csecsemőkkel és gyerekekkel való utazással: csak korlátozás, ha ilyennek látom.

De azt is személyes döntésemnek tekinthetem, amelyet tudatosan hoztam meg, és ez sok örömet okoz nekem is. Hogy az ilyen „nem teljesen normális” körülmények között történő utazás sikeres-e és szórakoztató-e, az felkészülés kérdése. És szülőként, akik szeretnek utazni, évek óta megszoktuk ezt.

Miután belefoglalt néhány alapvető trükköt, a vegán utazás elég laza.

Mivel ezeket a trükköket még mindig saját magunk tanuljuk, szeretnénk megismertetni veletek a megállapításokat - hogy hamarosan érdemes vegán utazni gyermekeivel:-)

Hmm, finom - vegán hamburger a bécsi „Swing Kitchen” -ből

1. trükk: alaposan kutassa meg a vegán utazási célokat

Természetesen vannak olyan ételek és ételek a világ minden országában, amelyek tisztán növényi eredetűek - vegánként utazás közben sehol sem kell éhen halnia. De tapasztalataink szerint jó néhány országban vegánként kissé nehezebb finom ételeket találni.

Példák a vegánok „nehéz” úticéljaira:

Franciaország ínyenc kultúrájával: Itt egy étteremben egy étel „veganizálására” vonatkozó kérésre felvont szemöldökkel válaszolunk, mert egy étel olyan, amilyen, és nem rontja el külön kérés.
Délkelet-Ázsia, különösen Vietnam: a) a halmártás („nuoc mam”) univerzális használatával és b) sok ember nem tudja megérteni, hogy a „csirke” is hús
Japán: itt sok ételben a szárított halpehely („bonito pehely”, „dashi”) az alap, és a kommunikáció általában nagyon nehéz (lásd még a 4. trükköt)
Kelet-Európa és a közép-ázsiai országok nagyon húsos ételeikkel, ahol a vendéglátás abban áll, hogy hálásan fogyasztanak mindent, amit kínálnak
Végül, de nem utolsósorban: a német tartomány, ahol még a salátaöntetet sem lehet vegánul megszerezni, mert ez egy kész joghurt keverék a táskából

Általában természetesen korlátoznia kell ezeket a figyelmeztetéseket: Nagy városok A vegánok megtalálnak egy vegán éttermet Japánban, Franciaországban (és talán Kirgizisztánban is), vagy legalábbis olyan embereket, akik számára az állatmentes táplálkozás fogalma nemcsak érthetetlen fejrázást okoz. És ami még fontosabb, van még Szupermarketek, akik olyan vegán termékeket szállítanak, mint a zabtej vagy a tahini.

Isztambulban elkényeztetett minket a választás ...

Ha vegán utazni szeretnél, és nincs kedved a megfelelő ételeket helyben keresni, a legjobb, ha előzetesen megnézed, hogy az úti cél valószínűleg problémákat okoz-e.

-> Keressen olyan vegán regionális ételeket, amelyeket könnyen megtalálhat bármely étteremben vagy büfében, és jelölje meg a vegán vagy zöldségbarát éttermeket a választott városban vagy a szállás környékén a Google Maps-en.

És ha szállodát szeretne foglalni étkezéssel, akkor természetesen kérdezze meg előre, hogy tudnak-e neked kínálni vegán ételeket (ezt első alkalommal elfelejtettük, és utána bosszankodtunk, mert biztosan nem lett volna probléma).

Vegán svédasztalos reggeli a szállodában: nem magától értetődő

A vegán vendég örül: a tejválaszték a párizsi Hotel Le Pavillonban

2. trükk: menük "veganizálása"

Ezzel eljutunk a második trükkhöz, az úticél bölcs megválasztása után: Természetesen sok étel hússal vagy tejtermékkel egyszerűen veganizálható egyszerűen úgy, hogy elhagyja ezeket a nemkívánatos összetevőket.

Még akkor is, ha az étlapra való pillantás eleinte sikertelen, tapasztalataink szerint mindig érdemes barátságosan megszólítani a pincéreket: kapható-e a saláta csirke- és joghurtöntet nélkül? Kombinálhatja az A húsétel köretét a B húsétel köretével, és esetleg adhat hozzá salátát?

Ez azt jelenti, hogy kreatívnak kell lenned: Ne a menüt tekintsd végleges ajánlatnak, hanem inkább a lehetséges összetevők listájának. Ha egy étterem nem képes rizs és zöldség serpenyőt készíteni pulyka- és tejszíncsík nélkül, akkor valószínűleg nem szabad ott enni.

-> Az ilyen kísérletek során mindig fontos, hogy hangsúlyozza: "Az ételen nem lehet tej vagy tojás." Ily módon megakadályozza, hogy egy majó bugyuta az ételre szálljon, vagy a tésztát jó szándékú vajba dobják. A pincérek hajlamosak elfelejteni azt is, hogy a sajt és a vaj tejből készül, és nem mindenki tudja, miből készül a majonéz.

Egyébként: a hasábburgonyát is gyakran zsírban sütik növényi olaj helyett!

„Kérem, hagyja ki a sajtot” - ezt mindenki megérti

3. trükk: utazás vegán fehér hazugságokkal

- Nem eszik tejterméket? De az embernek szüksége van rá! " Az egyszerűen tanácstalanok mellett vannak olyanok, akik úgy érzik, hogy a vegánokat személyesen kell visszavezetniük a „helyes” útra. Hülye, ha pincérek.

Őszintén szólva - nincs kedvem semmit megbeszélni, amikor nyaralok. Ezért szeretek a fehér hazugságokra térni, és mesélni valamit a laktóz intoleranciáról és a csirke fehérjére való allergiáról. Bónusz: Gyakran sokkal nagyobb a hajlandóság a személyzet támogatására, ha allergiásnak vagy intoleranciának vallja magát. Persze, senki nem akarja, hogy tárcsázza a vendég segélyhívó számát, ha az hirtelen pirosra vált.

Jéghideg uborka egy bottal Japánban - tudod, mi van;-)

4. trükk: vegán utazás szótárral!

Végül is, főleg Ázsiában, egyszerűen vannak nagyon udvarias emberek, akik egyszerűen nem értenek minket, külföldieket - vagy azért, mert nem beszélnek angolul és mi nem tudunk vietnamiül, vagy azért, mert a „vegán” fogalma nem jut a fejükbe: mi értelme? rossz a hús vagy a tojás?

Szóval udvariasan bólogatnak, amikor kérdezünk, elmosolyodunk és azt gondoljuk, hogy a részük.

Az ilyen kommunikációs problémák megelőzésének legjobb módja a megfelelő felkészülés: megtanulja a legfontosabb mondatokat fejből angolul, vagy ami még jobb, a helyi nyelven, vegyen magával vagy egy kis szótárt Fordítási alkalmazás.

Az is nagyon praktikus, ha meg akarja határozni az összetevőket az étlapon vagy az élelmiszer-csomagoláson a szupermarketben - mit jelent szlovénul a „tejfehérje”, és mit jelent a japán pincérnő „mu-tsu” alatt, homályosan mutatva az alkarját? (Máig nem tudjuk.)

-> A „Vegan Phrasebook” alkalmazás elérhető a Play Áruházban, és minden úticélhoz megadja a megfelelő mondatokat - fehér hazugságok nélkül.

Kísértések Párizsban: Mi van ezekben a finomságokban?

5. trükk: Keressen egy éttermet a Happy Cow alkalmazással

A „Happy Cow” (-> weboldal) alkalmazás nagyon jó segítség. Megmutatja a környékén lévő éttermeket és snackbárokat, amelyek - a szűrőtől függően - tisztán vegánok, vegetáriánus ételeket kínálnak, vagy legalábbis nyitottak a vegán vendégek előtt. A bejegyzések és értékelések a felhasználóktól származnak.

On is Google térkép gyakran találjuk meg azt, amit keresünk, amikor beírjuk a „vegán” kulcsszót a keresésbe.

Mentési tipp: Szinte csak elvitelben és harapnivalókban megyünk ki enni. A vegán kávézók és éttermek jelenleg meglehetősen "csípősek", ezért meglehetősen drágák (furcsa, figyelembe véve az olcsó összetevőket). Az ázsiai, arab vagy indiai harapnivalóknak szinte mindig van vegán opciójuk, és mindig kedvező árúak. Aki három gyerekkel utazik, valami ilyesmit fontosnak tart!

„Vincent Vegan”, egy nagyszerű vegán hamburgerüzlet egy hamburgi bevásárlóközpontban (!) - fedezte fel a HappyCow-val

6. trükk: vigyél magaddal rendelkezéseket

Bármennyire is megfelelő a vegánok ellátása a világ nagyvárosaiban - általában elég rosszul néz ki a repülőtereken vagy a vasútállomásokon. És mint minden szülő, tudjuk, hogy az éhes gyerekek robbanékony csomagot jelentenek utazás közben. Ha nem akar bebarlangolni az éhség első rohamánál, és vesz egy adag csirkeszárnyat vagy tejcsokoládét összeszorított fogakkal, óvintézkedéseket kell tennie.

Mindig csomagolunk egy nagyot az útra ebédcsomag. Visszafelé előzőleg megpróbálunk egy szupermarketbe menni, hogy bizonyos rendelkezéseket megtegyünk.

És jó óvintézkedéseket is megteszünk, ha éppen sétálgatunk a városban vagy autóval. Mert ha éhes vagy, akkor a polcokon található összes nem vegán ajánlat sokkal csábítóbbnak tűnik, rossz hangulatod támad, főleg a gyerekek, és végül vagy vagy már harmadik napja eszik kenyeret és chipset, vagy még rosszabb lelkiismerettel veszel egyet nem vegán étkezés.

Egy vegán snack mindig kéznél van velünk - az étvágyak ellen

-> A terjedelmes Tupperware dobozok vagy fémtartályok helyett inkább bevont szövetből és/vagy méhviasz kendőből készült ebédtáskákat használunk. Az érkezés után helyet takaríthatnak meg, és a visszaútra rendelkezésre állnak.

Psst: Fel Hosszú távú járatok szinte mindig előrendelhet egy vegán menüt (a gyerekeknek is). Nem kerül különösebb költségbe, de - tapasztalatom szerint - csak az ázsiai légitársaságok számára ígérhető. Tehát itt is: készítsen elő és vigyen magával rendelkezéseket.

És ó, csoda, a fedélzeti bisztróban is Német vonat elég sok vegán étel van! (-> Itt láthatja az aktuális menüt)

[* Amazon Affiliate Link: Ha rákattint a linkre, majd vásárol valamit az Amazonon keresztül, jutalékot kapunk.]

Mööp - a vonaton inkább feketén igyuk meg a kávéinkat

7. trükk: válasszon önellátó szállást

Bármilyen finom és kényelmes, mint a (vegán) étterem ételei lehetnek: Hosszú távon meglehetősen drága és kimerítő, ha folyamatosan „veganizálnod” kell az ételedet. Sajnos a szállodai reggeli szinte mindig ehetetlen a vegánok számára, mivel a klasszikus reggeli: pirítós, vaj és lekvár, kolbásszal és sajttal kiegészítve, és - oho! - A müzli tehéntejből és joghurtból áll.

Alapvető trükkünk vegánként való utazásunkhoz tehát az, hogy ételt szerezzünk magunknak a szupermarketben és főzzük magunkat. Szállás a Főzési lehetőség és hűtőszekrény sokkal praktikusabb, mint egy szálloda (és általában olcsóbb a családok számára).

Reggeli a mallorcai fincában - olyan vegánra készítjük, amennyire csak szeretnénk

8. trükk: Csomagolási lista a vegán utazásokhoz

Természetesen bárhol felvághat egy tányér zöldséget vagy süthet tésztát étolajjal. A vegán főzés azonban csak akkor szórakoztató, ha megfelelő fűszerek és alapanyagok vannak. Ezért van mindig magunkkal néhány hozzávaló, hogy a) ne kelljen sokáig töltenünk őket a szupermarketben, és b) ízesítsünk egy ételt egy étteremben.

A vegán csomagolási lista: kipipál!

Vegán csomagolási listánk útközben:

Diófélék és szárított gyümölcsök (gyors snackek)
vegán keksz (minden dm-ben és Rossmannban kapható, de nem pihenőhelyeken, vasútállomásokon, repülőtereken stb.)
egy csomag zabtej (kávéhoz és müzlishez)
egy pohár hummus (gyorsan terjed)
egy csomag füstölt tofu (hűtés nélkül is sokáig bírja)
Fahéj és kurkuma (házi ételek ízesítésére)
Élesztő pehely
Agave szirup (méz helyett reggelinél)
Extra: kézi turmixgép (olyan kenetek készítéséhez, mint hummus, snack golyó stb.)

9. trükk: mindent lehet, semmit sem kell tenni

Néhány vegán minden bizonnyal kritizálni fog ezért. De azt gondolom: Amikor gyerekekkel utazom, a mindennapi élet és annak szabályai felülíródnak. Pontosan ezért megyünk nyaralni és felfedezni más országokat. Az ismeretlen környezetben való tájékozódás, az olyan egyszerű dolgok szervezése, mint az evés, az alvás és a vásárlás jelentősen több energiába és erőbe kerül, különösen a gyermekeknél.

És néha vannak kivételek - olyan dolgok, amelyeket otthon nem tennénk. Mivel ezt nem otthon akarjuk megtenni (cipőt hagyni a házban, csomagolási hulladékot keletkeztetni, taxit vezetni gyermekülés nélkül), nem tudunk (késő estig ülni az étteremben), vagy nem kell (magunk mosogatunk, kézzel mosogatunk a mosogatóban, nagy távolságokat gyalogolunk). Ez vonatkozik a vegán étrendre is.

Valójában nem eszünk otthon gyorséttermet ... De nyaralunk - főleg, hogy itt vegán;-)

Nem számít mennyire készülünk fel, néha az utazás kompromisszumokat is jelent. Aztán csak elfogadjuk a tészta leves halmártását az útszéli főzésből, ha későn vettük észre. Ezután vásárolunk a fáradt gyerekeknek egy csokoládéfagylaltot, még akkor is, ha az nem vegán (és ne tegyük az orrukra). Aztán vesszük a pizza margheritát sajttal (és rosszul pattintjuk le), amikor nincs más választás a kis harapnivalóban, amelyet órákig tartó túrázás után értünk el.

És akkor órákig nem haragszunk rá, hanem tapasztalatként ellenőrizzük. És örülünk, hogy egészségügyi okokból nem kell igazán nélkülöznünk állati termékeket, mert akkor az ilyen helyzetek valóban hülyék lennének.

Önként nélkülözünk, mert valami jót akarunk tenni magunkért és a természetért. És ha ez alól kivételt teszünk, akkor az általános egyensúlyunk még mindig ezerszer jobb, mint ha a kezdetektől azt mondanánk: "A vegán utazás számunkra túl bonyolult."

10. trükk: Utazz vegán megfelelő hozzáállással

Első vegán utainkon szégyenlősen próbáltuk „veganizálni” ételeinket. A kívánságaink közlése helyett inkább titokban kikapartuk a sajtmorzsákat a spagettinkből, vagy otthagytuk a fehér kávét.

Milyen hülye, utólag. A vegán életmód elhatározása nem jelenti azt, hogy ezentúl minden finom ételt elhagy, és tartósan korlátozza magát. Ellenkezőleg! És ezt nem akarjuk elmondani gyermekeinknek, akik úgy döntöttek, hogy velünk együtt vegán étkeznek.

Megfelelő hozzáállás mellett a vegán utazás egyáltalán nem jelent problémát. Rájön: nem kell rejtegetnie egy szeles hobbit, vagy bocsánatot kérnie a rendellenes életmódért. Jó döntést hozott az állati eredetű termékek fogyasztásának abbahagyásáról - más országokba (vagy más németországi régiókba) tett kirándulások izgalmas lehetőségeket kínálnak annak megismerésére, hogyan lehet ott megvalósítani.

És ki tudja, talán más utazókat vagy helyieket is inspirál vegán étrenddel?!