Vegán vagy vegetáriánus étrend; a hrung m; általában a legjobb f; r fogyás -
Egy hat hónapos vizsgálatban azok az emberek, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet fogyasztottak, körülbelül kétszer akkora súlyt vesztettek, mint azok, akik módosított vegetáriánus vagy mindenevő táplálékot fogyasztottak .
A túlsúlyos és elhízott, fogyni vágyó felnőtteket véletlenszerűen az öt alacsony zsírtartalmú és alacsony glikémiás indexű étrend egyikébe osztották be: vegánok (nem állati eredetű termékek), vegetáriánusok (beleértve a tejtermékeket), peso-vegetáriánusok (tejtermékek és tenger gyümölcsei). félig vegetáriánus (az összes ételt beleértve, de a vörös húst hetente legfeljebb egyszer és a baromfit legfeljebb hetente ötször) vagy a mindenevőeket (az étel típusára és gyakoriságára nincs korlátozás).
A résztvevőknek elmondták, hogy étrendjükben kis mennyiségű dió- és dióvaj, avokádó, magvak és olajbogyó lehet, de az alacsony zsírtartalmú ételekre kell összpontosítaniuk. A fogyókúrázók nem kaptak célokat az elfogyasztott kalóriák számának korlátozására. Mint a kutatók elmondták, "a résztvevők enni tudtak, amíg meg nem elégedtek".
Hat hónapra a vegán csoportba tartozók fogyottak le a legtöbbet, átlagosan 7,5 fontot. A vegetáriánus csoport nem volt lemaradva, átlag 6,3 kilós fogyással. A többi csoport fele annyit fogyott (átlagosan 3,2 font a pesko-vegetáriánus és fél-vegetáriánus csoportoknál és 3,1 font a mindenevőknél). Az öt csoport között nem volt szignifikáns különbség az aktivitás szintjén.
A tanulmány megtervezése olyan elemeket tartalmazott, amelyek nagy potenciális hatást gyakorolhatnak a való életben a tartós fogyókúrára. A kutatók megjegyezték: "Az ebben a tanulmányban elért súlycsökkenés étrendi önellenőrzés nélkül történt. Az étrendi önellenőrzést a fogyás viselkedési terápiájának sarokkövének tekintik. Az étrendi önellenőrzéshez azonban meg kell követelni az összes nehézséggel fogyasztott étel/ital napi rögzítését., időigényes és unalmas. Az önellenőrzésnek való megfelelés alacsony lehet, és idővel csökkenhet. "
A kutatók szerint a diéták relatív egyszerűsége (nincs kalóriaszámolás, nincs naplózás) és a kezdeti fogyás a vegán és vegetáriánus csoportban élők számára valószínűleg motiváló és megkönnyítette a diétákhoz való ragaszkodást.
Tucatnyi recept található vegetáriánus ételek rovatunkban, valamint útmutatás arról, hogyan lehet kombinálni a növényi étrendet a futással.