Vegán vegetáriánus Balin attól, hogy egyél, olyan amilyen
Aki megnevetteti az embert, az jó munkát végez (Indonéz közmondás)
3 hét telt el azóta, hogy visszatértünk Indonézián át tartó csodálatos hátizsákos utunkról. És megígértem, hogy elmondok neked valamit az utazásról. Sascha Niethammer Photography barátommal utaztam, a legtöbb itt található fotó szintén tőle származik. A szépeket persze 2-3-at csináltam a mobilommal. 🙂
Elkezdtük utunkat, és Hamburgból Dubajon keresztül Szingapúrba repültünk. Teljesen csodálkoztam, hogy vegán vagy vegetáriánus ételeket lehet rendelni a repülőgépen. Még akkor is, ha nem találom különösebben ízletesnek a repülőgépes ételeket. A teljes 17 órás repülési idővel már jó enni. És ehhez azt kell mondanom, hogy nagyon finom is volt 🙂 Természetesen én is nagyon jól felkészültem, és vittem magammal pár nyers ételt és diót.
2 ½ napig tartózkodtunk Szingapúrban, és többnyire gyalog fedeztük fel a várost. A szállásunk Kis-Indiában volt, és a második napon ott élveztük az ebédünket. A kis-indiai helyi lakosok többnyire a kezükkel esznek, ezért mi is ezt szerettük volna kipróbálni. Nagyon érdekes és szórakoztató volt számunkra, de a várakozó személyzet és a szomszéd asztal vendégei számára is. A rizst zöldségekkel és mártással kézzel enni nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Mielőtt elkezdtem enni, figyeltem a szomszéd asztalunkat, majd lemásoltam őket. Természetesen nem tűnt olyan profinak, mint asztali szomszédainknak, de nézze meg maga:
Szingapúr véleményem szerint nagy város, rengeteg különböző környezettel. Szingapúr teljesen változatos, modern és hihetetlenül tiszta. Szerintem mindenképpen megéri az utazást.
Augusztus 10-én Balira mentünk. 2 ½ órás repülés után 22 órakor érkeztünk Denpasarba. Mivel nem foglaltunk szállást, az első dolog az volt, hogy szállodát kerestünk. Annak érdekében, hogy ne kelljen ilyen messzire vezetnünk, Legiant választottuk. Legian egy abszolút turisztikai fellegvár, és valójában nem az, amit szerettünk volna. De csak egy éjszakáról volt szó. Miután bejelentkeztünk és körülnéztünk, elmentünk egy kis étterembe és ettünk nasi gorenget (természetesen vegetáriánusnak).
Észak felé folytattuk utunkat. Útközben templomokat, vízeséseket és rizsteraszokat néztünk meg. Egy olyan gazdaságban járt, ahol kávét, teát, gyümölcsöt, füvet és gyógynövényeket termesztettek, és minden szerves volt. Kávét és teát kóstoltunk - igen, tudom, hogy a kávé nem egészséges, de ha lehetősége lenne kipróbálni a világ legdrágább kávéját, a Luwak-Coffee-t, akkor nemet mondott volna?
A gazda kakaó gyümölcsöt adott nekem, én pedig az egyes kakaóbabokat szívhattam, mint cukorkát. Csak nem volt szabad rágni őket, akkor nagyon keserűek. A mangosztán teát is nagyon érdekesnek találtam. Igazi egészségügyi teának kell lennie, és megmutatja hatékonyságát a stressz, a magas vérnyomás és a cukorbetegség ellen. Nagyon finom is. Citromfű és ananász is megtalálható ebben a gazdaságban.
2 napot töltöttünk Lovinában, és szerencsénk volt átmenni egy rizsföldön. Még nem voltunk tisztában a kígyók veszélyével. A rizsföldeken olyan gazdákkal, nőkkel és gyerekekkel találkoztunk, akik műanyag zacskókkal, csörgőkkel (dobozok, műanyag palackok és műanyag zacskók húzódtak a mezőn keresztül) foglalkoztak, hogy távol tartsák a madarakat a rizstől. Csak ezen az úton jöttem rá, hogy milyen nehéz rizstermeszteni. És e nehéz munka ellenére nagyon kedvesen fogadtak minket ezen a téren.
Utunk Amedig folytatódott, egy kis helyre a tengerparton. Remek kis szállásunk volt egy kedves családnál. A család kisfia hihetetlenül aranyos volt, nagyon szeretett volna velem játszani, de tisztelte a szép bőrömet is. De ez később elment játék közben. 🙂
Amedben remek emberekkel találkoztunk és egy szép estét töltöttünk egy bárban. Finom gyümölcslevekkel és vegetáriánus ételekkel kedveskedtek a bár tulajdonosának és kis majmának.
Tovább ment a Gilli-szigetekre. Itt is volt egy remek kis kunyhónk, közvetlenül a tenger mellett, és 4 csodálatos, pihentető napot töltöttünk. A Gilli-szigeteken nincs motorizált jármű, mindent lovakkal vagy kézikocsikkal végeznek. A Gilli Meno a szigetcsoport legcsendesebb szigete, és 4 napot töltöttünk pihenéssel, sznorkelezéssel, étkezéssel és a sziget felfedezésével. Nagyszerű hely ... paradicsom. De itt is hihetetlen hulladékprobléma van. De a legjobb élmény: Láttunk Turtels-t.
Aztán tovább ment Padang-Bai-ba. Padang-Bai-ban volt egy szép kis szobánk, és 2 napot töltöttünk ebben a kis kikötővárosban. Volt itt egy remek étterem, ahol kaptam egy finom rizs- és zöldségtempét.
Utunk Sidemenig folytatódott. Sidemen remek hely rizsteraszokkal körülvéve. Itt ismét rájöttünk, milyen nehéz rizst termeszteni. A rizsnövényeket kézzel vetik egy vízzel teli mezőbe, ökrökkel vagy kézzel működtetett géppel szántják a mezőt. A férfiak és a nők mezítláb térdig érő sárban dolgoznak, és a gyerekek egy része is segíti a munkát. Itt láttuk az első kígyónkat is. Az egyszerű kérdés számomra az, hogy igazolható-e ilyen nehéz munkával a kiskereskedelmi ár 40 vagy 50 cent rizsre Európában. Mit gondolsz?
És a kókuszdió szedése sem olyan egyszerű. Ez számunkra nem lenne kivitelezhető.
De minden szemetet rémisztőnek találtam. Annyi műanyag hever Balin. Még a rizsföldeken és a rizsföldeket öntöző folyókban is. Az ott élő emberek vagy a kormány még nem kezeli ellenőrzés alatt ezt a problémát. Sajnos 🙁
Utunk utolsó városa Ubud volt. Remek éttermeket találtunk Ubudban. Tehát ha vegánként vagy vegetáriánusként repül Balira, akkor mindenképpen meg kell terveznie ezt a két éttermet. A vegán, nyers ételeket kínáló étterem és kávézó neve „Alkímia”, az „Elephant” étterem pedig kiváló ételeket és még zöld turmixokat is kínál. Az első reggel 6:00 órakor elindultunk egy hagyományos indonéz piacra. Egyedülálló élmény: licit és friss mangót vettünk, és azonnal megettük. Hihetetlenül finom.
Vegetáriánusként a balin étkezés nem jelentett problémát számomra, mindig találtam valamit, vagy valami elkészült nekem. A banános palacsinta, a friss gyümölcslé, a nasi goreng és a mie goreng jellemző Balira. Mangó, kókuszdió, kakaóbab és még sok minden más megtalálható.
Bali utunk szuper érdekes és nagyon szép volt. Kedves emberekkel találkoztunk, és gyönyörű helyeket láttunk. Nagyon imponál az ott élő emberek barátságossága és nyitottsága. A balinézek igazán nagy összetartozás érzéssel rendelkeznek, és nagyon segítőkészek egymásnak.