Vegán vegetáriánus vélemény (táplálkozás, tapasztalat, tanács)
Nos, valójában meg tudja tippelni, miről van szó. Egy ideje vegetáriánus vagyok, és mivel nincsenek nagy nehézségeim vele, és fizikailag jobban érzem magam, mint valaha, megkérdeztem magamtól, hogy jó ötlet lenne-e vegánra váltani . Tehát a kérdésem az, hogy milyen tapasztalataid vannak, és talán néhány tipp és tanács:) Köszönöm a sok választ:)
13 válasz
Jómagam körülbelül 2 éve eszem állati fehérje mentesen. Nem szeretem a "múlt" szót.
Előtte mindent megettem.
6 kg-ot fogyott anélkül, hogy bármilyen módon éhezett volna
szép arcszínt kapott
a vérértékek olyanok, mint egy újszülöttnél a vas B12. minden nagyszerű
A "lemondás" szó számomra nem kérdés. Sokkal dúsabban, változatosabban eszem, mint korábban, megismertem az ételeket, ezért nem olyan helyettesítő termékeket értek, amelyekkel korábban még nem is voltam tisztában. Az új ételeket kihívásnak, az új főzéseket kihívásnak találtam, amelyeket ma is élvezek. A lakóhelyemen vegán étkezni egy fogadóban kissé nehéz, de egyáltalán nem érdekel. Csak ott hordom a pénzem, ahol a kívánságaimat elfogadják. Németországban azonban ez kevésbé jelent problémát, mivel rengeteg vegetáriánus éttermed van.
Én sem beszélek senkivel az étkezési szokásaimról saját akaratom alapján, és nem is hittérítek. Ezt magamért és senki másért teszem. Ha mindenkinek megengedik, hogy olyan legyen, ahogy akar.
Sokat írhatnék néhány kommentről itt, de nem fogok. Miért is. Ezt magamért, az egészségemért teszem, és nem tudom, hogy egy vita stb. Milyen mértékben gazdagíthatna.
De szívesen válaszolok az Ön kérdéseire.
Apropó. Egyáltalán nem kell szóját enni, annyi mindent lehet enni és főzni. De szeretnék megtörni egy lándzsát, amennyiben elmondhatom, hogy könnyű szójat vásárolni az európai ökológiai termelésből.
Arra is szeretnék rámutatni, hogy a hús- vagy állati termékek (tej, tojás stb.) Előállításához szükséges növényi alapú termékek biomassza-kalória-fogyasztása tíz-húszszor annyi, azaz ha a növényi alapú termékeket maga eteti meg etetés helyett.
Nem először hallom, hogy a vegánul élő embereknek nem tetszik a vegán szó ^ ^ Köszönöm a kérdésemre vonatkozó nagyon részletes választ, és úgy gondolom, hogy alapvetően igazad van, magamnak kell döntenem, és minden tanácsot megadok természetesen a szívemhez veszem:)
Biztos vagyok benne, hogy utoljára hívom magam vegánnak, mert egyszerűen nem vagyok az. Bőrcipőt viselek, mézet fogyasztok egy megbízható méhészetből stb. Úgy gondolom, hogy ez jót tesz a testemnek, és az a tény, hogy az üvegházhatású gázokat spórolom, megakadályozom az állatok szenvedését, stb. Kezdetben az egészségügyi motivációm volt a meghatározó. Ha ezután az "állatmentes táplálkozás" témával foglalkozik, akkor természetesen vannak etikai tényezők stb., Amelyeket egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni. Úgy gondolom, hogy az "igazi vegánok" azok, akik az etikai szempontot az ÖN motivációjának tekintik, és ezért egy kicsit energikusabban képviselik nézeteiket is. Alapvetően nem szeretem a misszionáriust vagy a dogmatikát. Az ilyen találkozások a vegánokkal magamtól távol állok, mivel egyetlen jelenetben sem mozdulok, nem veszek részt semmilyen találkozón stb. Talán azonban egyik vagy másik vegán ember találkozhatott így és ezért a tipikus kliséket tálalta vele. De én sem akarok ilyen embereket megítélni, erre nem vagyok jogosult.
Számomra azonban azt kell mondanom, hogy az étrendem megváltoztatása életem egyik legjobb döntése volt.
A méz témája is régóta foglalkoztat. A férjem méhész. Méheinket gondozzák és soha nem használják. Éppen ellenkezőleg: mézpótló külön táplálás nélkül a kolónia nem élné túl a telet. A munkavállalók várható élettartama csak 6 hét. Akár veszed a mézet, akár nem. Csak azok a méhek halnak meg feleslegesen vagy károsodnak meg közben, amelyek csípnek. Ezután kitépik a szúrást, amelynek rúdja és hasa van. Mivel nagyon békés méheink vannak (Carnica - az érdeklődők számára), ez nagyon ritkán fordul elő. Megsimogathatja ezeket a méheket is anélkül, hogy agresszívakká válnának. A királynő 4 éves koráig él. Ha természetesen egy népet elpusztítanak, mert nem hoznak elegendő mézet, az nem lenne kötelező. A férjem azonban inkább a tenyésztésre összpontosít. Azért is, mert különben, akárcsak Kínában, valamikor vattapamacsokkal kell porozni. Sajnos meg kell figyelnünk, hogy a mezőkre felvitt növényvédő szerek veszélyeztetettek. Ennek következménye a hatalmas méhpusztulás.
Kedves megjegyzés, még akkor is, ha csak néhány "szakértő" enyhít (akar). Régóta nem titok, hogy az alacsony zsírtartalmú, növényi alapú étrend sok ember számára számos egészségügyi előnnyel jár.
Végtelenül bonyolult a vegetáriánusról a vegán étrendre váltani. Nincs vaj, semmi gumiszerű medve, (ok, ez vegetáriánusként is nehéz), nincs tojás, állandóan arra törekszek, hogy az állat tartalmazhat-e valamit (nem is hiszed, hogy hol minden "állat") Szigorúan véve nem szabad megenni a megtermékenyített mezőből származó zöldségeket, így számomra ez kizárt, már csak az alultápláltság veszélye miatt is.
Alapvetően már nem probléma a vegán élet. Gondolom, felnőtt vagy, és már nem növekszel?
Ami az itt felsorolt hiányállapotokra vonatkozó figyelmeztetéseket illeti, nem tehetek róla, de vigyorogok. A normál húsevők többsége sokkal kevésbé tudatosan eszik, és sokkal nagyobb a kockázata annak, hogy nem fogyaszt elegendő ásványi anyagot/vitamint. Ha nem támaszkodik teljes ételekre.
Álljon a pénztárnál egy "normál" szupermarketben, és nézze meg, mi töltődik be a szalagra a hétvégén a teljesen "üres" ételek tekintetében: késztermékek a hűtött pultból, sok cukros ital, fehér liszt, ízfokozók, zöldségek az egész világon repülnek és hajtanak - félig beérve és sok íz nélkül.
Magam nem élek vegánul, de azok, akiket ismerek, frissen főznek, nagyon megtervezik, milyen ételeket tartalmaznak, és változatosabban és izgalmasabban esznek, mint a legtöbb "normális" ember. A fehérje nemcsak a szójában található! Ma már nagyon sok vegánhelyettesítő termék létezik csillagfürtből vagy búzafehérjéből. A darált steaktől a grillezett kolbászig - aki kedvet érez hozzá. Nem szabad megfeledkezni a növényi fehérje beszállítókról sem.
A legtöbb civilizált betegség Túl sok állati fehérjéből származik. Amikor az amn nem húzza a köveket az építkezésen, a fehérjeszükséglet egyébként is alacsony.
Mindenképpen izgalmas kulináris útra indul! És megtanul főzni:)
Ne feledje, hogy a vegán vastagbél teljesen különbözik a húsevő vastagbélétől. Ez azt jelenti, hogy szerkezetátalakítás következik be a belekben, és lehet, hogy először néhány alkalmazkodási nehézséggel kell megküzdenie. Tehát ne gondold, hogy vegán életed hátralévő részében gyomornyomás fog szenvedni, amikor hüvelyeseket fogyasztasz. Különösen a növényi fehérje lebontása később sokkal könnyebb lesz az Ön számára, mint a húsevők.
Egyetlenem: figyelem! Megjegyzés a B12-vitaminra vonatkozik. Ezt valóban kissé nehéz megszerezni a növényi eredetű ételektől (a vasal ellentétben ez nem probléma!)
De ezt szemmel tarthatja, és ezentúl tabletta formában szedheti.