Veganizmus - egészségesebb életválasztás

írta: Az intelligens konyha · 2014. november 19

A veganizmus, mint étkezési módszer, gyakran tévesen társul a keresztény-ortodox böjti időszakhoz, túlzás nélkül sokkal változatosabb, összetettebb és ízletesebb lehet, mint egy mindenevő menü. Ebben a cikkben megpróbálom kiemelni ennek a diétának a legnagyobb előnyeit, egy hétig teljes menüt (reggelit, ebédet, vacsorát és harapnivalókat) biztosítva Önnek, egészséges receptekkel, teljes és mindenekelőtt finom.

A csendesebb időszak után TheScartCuisine, ahogy már megszoktuk, következetesebb következik. Mivel a keresztény-ortodox böjt a múlt héten kezdődött, és valószínűleg sokan közületek választanak étrendet állati termékek nélkül a hét legalább 2 napján, gondoltam, hogy segítségetekre leszek és felajánlok egy sor receptet. finom vegán (böjt), teljes táplálkozási rendszeren alapulva, amely teltnek, energiával telinek és boldognak fogja érezni magát, hogy böjt közben finom ételeket fogyaszthat.

Be kell vallanom, bár hiszek Istenben, nem vagyok igazi keresztény, aki valaha is teljes böjtöt tartott volna, vagy megértem ezt a koncepciót az ortodoxia szempontjából. Szerintem azonban a a nagyrészt nyers ételeken alapuló, friss vagy többnyire vegán vegán életmód mindenekelőtt nagyon hasznos az egészségre, az alakra, a szellemre, az energiával teli életre, és nem utolsósorban egy a minket körülvevő bármely életforma iránti tisztelet formája.

Tehát, még ha nem is böjt, akkor is, ha nem vagyunk 100% vegánok, nyers-vegánok vagy vegetáriánusok, vegán étrend ajánlott időnként szünetet adni a testnek méregtelenítés, így elkerülhetőek a legtöbb állati eredetű termékben található méreganyagok.

Őszintén megmondhatom, a fő ok, amiért az étrendem 60-70% fölött nyers, a többi vegán pedig elsősorban az ízének köszönhető (a mindenevő voltam, még a ma simogatott ízek/receptek 15% -át sem fedeztem fel ) ... Bevallom, számomra ez érvényesül. Ennek az életmódnak a többi előnye együtt jár, és több mint tökéletes.

Miről tudnék még mesélni a veganizmus környezeti előnyei, az élethez való jog és az állatok tisztelete?

Veganizmus és egészség

• A teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak koleszterint és alacsony a zsírtartalma, különösen a telített zsíroké. Rostokban és más tápanyagokban is gazdagok.
• Susan és a zöldek háromszor több kalciumot tartalmaznak, mint a tejtermékek.
• A bab, a lencse, a szója, a gomba és más hüvelyesek nagyon jó fehérjeforrást jelentenek, így a vegánokban is van fehérje, ezek nem csak a húsban léteznek. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrend nem 80% fehérjét jelent, sokkal kevesebbet jelent: http://chew2live.com/how-a-high-protein-diet-affects-the-body/

• Az Food Technology 2012 októberében megjelent cikke kifejtette, hogy a gyógynövényes étrend minimalizálja vagy teljesen megszünteti az emberek genetikai hajlandóságát krónikus betegségek, például 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek vagy rák kialakulására.
• Vannak mások:

Tehát orvosi tanulmányok, igen? Meghívom Önt is, hogy nézze meg ezeket a dokumentumfilmeket:

Sőt, egyszerű keresésre van szükség a Google-on, és innen az információ (figyelem, tudományos) áramlik. Megpróbál! Tehát folytassa a dokumentációval! Ez egy ébresztés!

Veganizmus és a környezet

• Az állatok tenyésztése pusztító hatással van bolygónkra (és ezzel nem az országban élő embereket értem, akik megélhetés céljából nevelnek állatokat, hanem azokat az óriásokat, akik ezt üzleti vállalkozásként végzik). Gondoljon csak bele, hogy mennyi takarmányt, műtrágyát, földet, vizet és egyéb erőforrásokat használnak fel az ilyen "bűnözői" vállalkozásokban? Mit gondolsz, nem használhatnánk ezeket az erőforrásokat számunkra ahelyett, hogy túltenyésztenénk az állatokat, hogy kizsákmányoljuk őket?

Veganizmus és állatjogok

• Miért szeretjük a kutyákat, papagájokat és macskákat, és más állatok fogyasztása vagy kizsákmányolása mellett döntünk? Szerinted igazságos, etikus? Arra a következtetésre jutottam, hogy nem ... nem számít, hogy nem vágja le a fejét a nyúlról, de ha azt akarja, hogy "nyúl a kemencében" egy bolyhos fehéret vágjon, amellyel játszani szeretne, és még sok más, hidd el, hogy csak eszünk húst, részt veszünk a bűnügyi ipar fejlődésében? Nézze meg ezt a filmet!

Veganizmus és emberek

• A vegánoknak van erejük, nem ájulnak el, nem halnak éhen, nagy fizikai erőfeszítéseket, teljesítménysportokat képesek létrehozni és egészséges izomtömeget tudnak felépíteni. Ennyire erős a gorilla? Vagy ilyen emberek?

• Minden idők legnagyobb géniusza, olyan okosabb és írástudóbb emberek voltak nálunk vegetáriánusok, miért? Íme néhány nagy név, akik az egészségesebb és boldogabb életet választották: Leonardo da Vinci (a történelem legnagyobb zsenije), Hippokratész (az orvostudomány atyja), Albert Einstein, Szókratész, Pythagoras, Platón, Sir Isaac Newton, Lev Tolsztoj, Mahatma Gandhi, Voltaire, Konfucius, Albert Schweitzer, George Bernard Shaw, Mary Shelly, Immanuel Kant, Vincent Van Gogh és még sokan mások.

Tehát most térjünk vissza a meglepetésre, amelyet a nap ízletes részében készítettünk neked. Íme, mit tartalmaz ez az étkezési terv:

A teljes és ízletes vegán menü egy hétig, napok szerint rendezve:

• 7 egyszerű reggeli ötlet (energizáló desszertek/turmixok)
• 7 ebédötlet
• 7 vacsoraötlet
• 7 snack ötlet (az étkezések között boldognak kell lennünk, igaz?)

Minden recept 2 nagy adagra (3 közepes) készült, és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül!

Teljes bevásárlólista az egész hétre/vásárlási tippek.

---