Vegetarianizmus • Definíció Gabler Wirtschaftslexikon
A vegetarianizmus egy olyan táplálkozási forma, amelyben az állatokat nem fogyasztják. Nem csak az emlősök, hanem pl. A halak, a madarak és a rovarok is aggodalomra adnak okot, valamint minden olyan feldolgozási forma, amely zsírsavat, étkezési zselatint, marhahúst vagy csirkehúslevet és állati oltót eredményez.
HITELES TUDÁS
Több mint 200 szakértő a tudományból és a gyakorlatból.
Több mint 25 000 kulcsszó ingyen online.
Az eredeti: Gabler Wirtschaftslexikon
Áttekintés
- Definíció online lexikon (ingyenes)
- Elme térkép
- Irodalomjegyzék/internetes linkek
- Tárgyi területek
- belső referenciák
- Idézhető URL
- Wikipédia verzió
utolsó meglátogatott meghatározások.
Tartalomjegyzék
Tábornok
A vegetarianizmus egy olyan táplálkozási forma, amelyben az állatokat nem fogyasztják. Nem csak az emlősök, hanem például a halak, a madarak és a rovarok is aggodalomra adnak okot, valamint minden olyan feldolgozási forma, amely zsírsavakat, étkezési zselatint, marhahús- vagy csirkehúslevet és állati oltót eredményez. A vegetarianizmus mértékétől függően olyan állati termékek, mint a tojás és a tej kívánatosak ("ovo-lakto-vegetarianizmus") vagy nemkívánatosak (pl. A tojás elutasítása a hím csibék leölése miatt, a tej pedig a borjak eltávolítása és a kidudorodott tőgy okozta fájdalom miatt). A vegánok minden állati eredetű terméket elutasítanak, nemcsak a táplálkozásban. A gyümölcsösök (más néven fruktáriusok) gyümölcsöket, dióféléket és magvakat fogyasztanak, nem magát a növényt.
Háttér és jellemzők
Indiában, különösen délen, a vegetarianizmusnak nagy hagyományai vannak. A mediterrán régióban számos húsmentes étel szerepel az étlapon. A vegetarianizmus a táplálkozás legegészségesebb formája, a kis hús- vagy halmennyiség mellett. Az ipar felfedezte a vegetarianizmust és a veganizmust, és továbbra is piacra hozza a releváns ételeket és ruházatokat. Ugyanakkor egyik vagy másik lobbi a politikusokkal együtt ellenzi a következetes nyilatkozatot. Például Svájcban általában nincs megadva, hogy a csomagolt sajt állati vagy mikrobiális oltót tartalmaz-e. Németországban nem kell információt szolgáltatni a gyümölcslé és a bor zselatinos szűréséről. A vegetáriánus és vegán borokat általában ilyennek címkézik. Alapvetően a címkéknek és a listáknak biztosítaniuk kell a biztonságot.
okokból
A vegetarianizmusnak és a veganizmusnak számos oka van. Helytelen vallásos mozgalmakat látni benne. Inkább néhány vallási mozgalom beépítette a vegetarianizmust vagy a veganizmust, csakúgy, mint a legtöbbjüket (különféle ritualizált) húsfogyasztás. Erkölcsi, gazdasági és ökológiai okokat gyakran felhoznak. Van még az undorító vegetáriánus is - felismeri, hogy egy állat holtteste fekszik a tányéron, és akkor az emberi húshoz hasonlóan védekező hozzáállással rendelkezik. Az állatetikában központi szerepet játszik minden élőlény szenvedési képessége (Jeremy Bentham), csakúgy, mint az emberek iránti együttérzés (Arthur Schopenhauer). Az állatjogi aktivisták ellenzik a gyártenyésztést vagy általában a haszonállattartást, az állatok kegyetlensége és leölése ellen.