Vegetáriánus akar lenni, és nem tudja, hol kezdje a diétát; Diéta
Az emberek négy okból válnak vegetáriánussá:
• Mivel ez egészségesebb életmód
• Mivel már vannak egészségügyi problémáik
• Mert szeretem az állatokat
• Mert divatos
Ezt a négy okot most nem boncolgatom, mert nagyon hosszú cikk lenne, de adok egy kis útmutatót, amely ebben a tekintetben segítséget nyújt Önnek.
Először is, ne essen pánikba. Nincs olyan hagyományos recept, amelyet ne lehetne a vegetáriánus vagy a vegán változathoz igazítani. Nem kell lemondania a sarmale vagy a hasi levesről. Igen, a sarmalele szója vagy gombával készíthető hús helyett, és "hasi" leves pleurotus gombával - egyébként a recept változatlan marad.
Kísértésbe eshet, hogy olyan dolgokat vásároljon, mint: tofu, avokádó, chia, quinoa stb.
Javaslom, hogy először tegye meg a házi feladatát, mert az új étrend új szabályokat fog hozni. Ne próbálja meg beleharapni a tofuba úgy, hogy összetéveszti a sajttal, mert a tofut főzik, nem úgy fogyasztják, ahogyan a szupermarketből vásárolta. Az avokádó rendkívül hasznos gyümölcs, de tudnod kell, mikor érett, különben csak kellemetlen, szappanos élmény lesz.
A quinoa rendkívüli tápértékű, de ha nem mossa túl jól (legalább hatszor vagy hétszer), akkor nem lesz túl sikeres kulináris tapasztalata.
Ha úgy dönt, hogy egyenesen a veganizmus felé fordul, akkor néhány hónapos alkalmazkodási időszakot és B12-vitamin készleteket ajánlok.
Kezdje a vegetáriánus étrendet saláták és nyers zöldségek hozzáadásával minden étkezéshez - ez kevésnek tűnhet, de nagyban javítja egészségét és sokkal több energiát ad.
Próbáld meg a zöldségeket a lehető legkevesebbet feldolgozni, hogy megőrizzék tápértéküket.
Tanuld meg olvasni az élelmiszer-összetevőket, és feladni azokat, akik sok E-vel rendelkeznek.
Csökkentse az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, és ha nem akar lemondani a kenyérről, vásárolja meg a teljes vagy a graham verziót.
A kenyér nem lehet nagyon bolyhos és könnyű, éppen ellenkezőleg.
Próbáld meg vásárolni zöldségeidet a piacról, és tanuld meg azokat a termelőket is, akik a lehető leghagyományosabban termesztenek zöldségeket és gyümölcsöket.
Adjon le szénsavas leveket, és helyettesítse azokat teákkal. Vannak olyan természetes ízű teák is, amelyek ízletesek, hogy élvezni fogja ezt az átmenetet az egészségesebb életmód felé.
Ha kérdése van, várom a cikk alatti megjegyzéseket.