Vegetáriánus Caesar saláta - Kis Kuliverse
Moien!
Az egyik saláta, amit nagyon szeretek, a vegetáriánus Caesar saláta. Nagyon fiatalon megrendeltem az étteremben - csirke nélkül. Mert az öltözködés nagyon tetszik!
Cézár salátaöntet
Az öntet igazi kalóriabomba, mivel nagyrészt majonézből áll. Ha motivált, készítheti el a majonézt maga, vagy használjon kész majonézt, ha gyorsan el kell mennie. Nagyon szeretem a vegán változatot, mert a meleg nyári napokon is habozás nélkül élvezhetem. Egy kis szójakrémmel ezután kinyújtom az öntetet, hogy kicsit könnyebbé váljon. Fél majonézet és fél joghurtot is használhat, de akkor a citromot/meszet elhagynám. A sós tapintáshoz adtam hozzá néhány kapribogyót és, ahogy lennie kell, egy jó adag parmezánt.
További saláta receptek
- Paradicsom saláta crema di balzsamecettel
- krumplisaláta
- Burmai sárgarépasaláta
- Cékla mozzarellával báránysalátán
- Spárga eper saláta
- Kaabeszaloot - vöröskáposzta saláta almával
- Papaya saláta - Som Tam
- Burmai pomelo saláta
- Gyümölcssaláta görögdinnyéből, uborkából, fetából és menta pesto-ból
- Finom tészta saláta a barbecue szezonban
- Édeskömény rebarbara saláta
- Shan Tofu saláta - Tohu Thoke
Vegetáriánus Caesar saláta
A klasszikus Caesar saláta csirkével készül. Esetemben ezt teljesen kihagytam, és kicseréltem egy paradicsommal és egy tojással. A füstölt tofu szintén nagyon jó helyettesítő.
- 120 g majonéz
- 50 g reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál kapribogyó
- 2 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál mustár
- 1 lime juice
- só, bors
- 1 fej római saláta
- 4 fehér kenyér szelet
- 3 evőkanál vaj
- 4 tojás főtt
- 4 paradicsom
- Parmezán forgács
készítmény
- Pürésítse az összes hozzávalót egy robotgépben homogén tömeggé.
- Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Figyelem: a kapribogyó és a parmezán sóssá teszi az öntetet!
- Távolítsa el a salátát a szárról, és mossa meg.
- Felkockázzuk a kenyérszeleteket, és egy serpenyőben a vajjal aranybarnára sütjük.
- Mossa és szeletelje a paradicsomot.
- A tojásokat egyszer felezzük meg.
- Rendezze a salátát az öntethez, díszítse a krutonnal, paradicsommal, tojással és parmezánpehellyel, és azonnal tálalja.
Minden, amire szükséged van ...
Ismét nagyszerű bloggerek sora jött össze, akik valamennyien hozzájárultak egy ételhez a „salátabár” témában. Itt további 22 ételt talál, köztük néhány remek vegetáriánus receptet! Nézz be ide: