Vegetáriánus és sportos, lehetséges! HTC Health
Augusztus 18. Vegetáriánus és sportos, lehetséges !
A közhiedelemmel ellentétben a testmozgáshoz nem kötelező húst és/vagy halat fogyasztani! Sok magas szintű sportoló vegetáriánus étrendet fogyaszt. De mi a vegetarianizmus? Milyen ételeket kell előnyben részesítenie a vegetáriánusoknak és a sportolóknak? Szükséges fehérje-kiegészítőket szedni? Válaszok ...
A vegetáriánus étrend a gyakorlatban
A vegetáriánus étrendben tilos minden állati húsból származó termék: hús, húskészítmények, hal stb. A vegetáriánusok azonban állati termékeket fogyasztanak: tojást, tejet és tejtermékeket.
A vegetáriánus étrendet néhány fő elv vezérli:
Gabonafélék, hüvelyesek vagy burgonya minden étkezéskor, étvágy szerint. A gabonafélék kenyér, tésztafélék, búzadara, rizs, búza, kukorica, bulgur, quinoa ... Lehetőleg „teljes” vagy „bis” formában fogyaszthatók. A hüvelyesek fehér vagy vörös bab, flageolets, hasított borsó, csicseriborsó, lencse, szójabab és származékai.
Gyümölcsök és zöldségek: 5 adag naponta.
Tejtermékek: 3 adag naponta.
Behatárolni: túl zsíros, túl édes és sós ételek fogyasztása (mindenki számára érvényes!).
Ha terhes vagy szoptat, kövesse vagy szeretné követni a vegetáriánus étrendet, beszéljen kezelőorvosával.
Élelmiszerek a sportos vegetáriánusok számára
A fehérjék a fizikai erőfeszítések szövetségesei! Lehetővé teszik az edzés utáni jobb helyreállítást, különösen az izmok javításával. Mivel a vegetáriánusok alig vagy egyáltalán nem fogyasztanak állati fehérjét (mivel nem esznek húst vagy halat), fontos, hogy étkezzenek tejtermékekből származó fehérje és növényi fehérjék a szárított zöldségek, a gabonafélékből készült termékek vagy a szárított gyümölcsök és olajos. Mindezek az élelmiszerek hozzájárulnak a fizikai erőfeszítéshez elengedhetetlen energiatartalékok felépítéséhez is.