Vegetáriánus étel; vezetés
A vegetarianizmus formái
A vegetarianizmus formái, mint példáulOvo-lakto vegetáriánusok","Laktó vegetáriánus","Ovo vegetáriánusok"Vagy is"Pescetarians„Lépjen kéz a kézben egy speciális ételválasztékkal.
Vegetáriánus vagy vegán
Ki mit eszik valójában?
A vegetáriánusok általában hús és hal nélkül. Néhány vegetáriánus szándékosan kerüli az egyes állati ételeket és termékeket. Így keletkeznek a vegetarianizmus különböző változatai:
- Ovo-lakto vegetáriánusok: A növényi ételek mellett fogyasszon tejet, tejtermékeket és tojást, de csináld hús és hal nélkül.
- Laktó vegetáriánusok: Fogyasszon tejet és tejtermékeket, valamint növényi ételeket A hús és a hal mellett tojás nélkül is.
- Ovo vegetáriánusok:Tartózkodjon a hústól és a halaktól, valamint a tejtermékektől. Ehelyett tisztán növényi eredetű ételeket és tojásokat fogyasszon.
A vegetáriánus étrendről további információkat talál a PDF - Vegetáriánus étrend című cikkünkben.
A vegetáriánus étrend egyéb formái!
A vegetarianizmus rugalmas formái
Flexitariánusok és Pesketáriusok
vegán
Meggyőződésből zöldséges
Rugalmas szakemberek vagy "Részmunkaidős vegetáriánus" hetente többször fogyasszon hús nélküli ételt, meg akarja védeni a környezetet, és figyeljen az ételek eredetére. Ha a hús jó minőségű.
A vegán étrend kizárólag növényi eredetű élelmiszerekből áll. Az állati eredetű termékek tabuk. A hús, a hal, a tej és a tejtermékek mellett ide tartozik a tojás és a méz is. A diéta mellett sok vegán számára az egész életmód fontos szerepet játszik. Ezt is szem előtt tartva Kerülni kell az állati eredetű anyagokat vagy edényeket, mint például a bőr, a pehely, a szőrme vagy a selyem.
A ProVeg szerint Németországban körülbelül 1,3 millió ember vegán étrendet folytat. növekvő trend.
A vegán étrendről további információt a PDF - Vegán étrend című cikkünkben talál.
Miért esznek sokan vegetáriánus étrendet?
Miért nem eszik húst
A vegetáriánus életmód okai változatosak lehetnek.
Egészségesebb, fenntarthatóbb, állatbarátabb - például az átállás lehet
ki táplálkozási okokból vagy ízlési preferenciák a föld éghajlatának védelme érdekében Állat- és környezetvédelem vagy etikai vagy vallási okokból.
Ami fontos a vegetáriánus étrendben?
Tippjeink vegetáriánusoknak
- Alapítványi növényi élelmiszerek - a vegetáriánus étel piramis
- Kombinálja helyesen - fontos tápanyagok
- A vegetáriánus étrend előnyei - pozitív hatások az egészségre
- Vegetáriánus Hús alternatívák - Tofu, Erbens és Co.
Növényi eredetű élelmiszerek megalapozása
Vegetáriánus étel piramis
Kombinálja helyesen
Táplálkozási igények kielégítése
A vegetáriánus étel piramis. Megmutatja, hogy mit kell inni és enni naponta, és milyen mennyiségben.
Zöldséges ételcsoportok például gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek, gabonafélék és gabonatermékek és burgonya, de diófélék és magvak is a növényi étrend fontos építőkövei.
A tej alternatívái, például a mandula-, a szója- és a zabtej, de a tofu is kiegészíti az ételválasztást. Kis mennyiségű növényi olaj és zsír kiegészíti a napi étrendet és táplálkozás szempontjából értékes. Az ovo-lakto-vegetáriánus étrendben tejet és tejtermékeket, valamint tojásokat is fogyasztanak.
Helyes kombinálás esetén vegetáriánus étrend ajánlott. A vegetáriánusoknak és különösen a vegánoknak meg kell győződniük erről fehérje rögzítik. Az egyén okos kombinációján keresztül növényi fehérjeforrások az élelmiszerek biológiai értéke növelhető. A teljes kiőrlésű termékek és a hüvelyesek értékes növényi fehérjeforrások. A hüvelyesek fehérjét a szervezet szinte ugyanolyan könnyen képes felszívni, mint az állati eredetű termékeket.
Ezenkívül meg kell győződnie arról, hogy szükség van-e rá Vas és B12-vitamin kellően lefedett. A növényi eredetű élelmiszerekből származó vasat rosszul szívjuk fel, mint a húskészítményekből. Ennek megfelelően célzottan válassza ki a vasban gazdag növényi ételeket. Ide tartoznak például a hüvelyesek vagy a zöld leveles zöldségek.