Vegetáriánus étrend egészséges és kiegyensúlyozott étkezés nu3
Összegzés
Ebben a cikkben megtudhatja, mi a vegetarianizmus, milyen előnyei vannak, és melyek a vegetáriánus étrend különböző formái. A vegetáriánus ételek piramisának köszönhetően áttekintheti azokat az ételeket, amelyek a vegetáriánus étlapján szerepelnek. Végül elmondjuk azt is, hogy a vegetáriánus étrend miért ideális a sportolók számára.
Először itt találhatja meg nu3 vegetáriánus termékeink kínálatát:
A vegetarianizmus meghatározása
A vegetarianizmus azt jelenti étrend, amelyben főleg növényi ételeket fogyasztanak. A vegetáriánus étkezés azt jelenti, hogy az olyan ételek, mint a hús, a hal, a tenger gyümölcsei, nem azok nem fogyasztják [1]. Az olyan származékokat, mint a tej, a tojás és a méz, fogyasztják vagy kerülik, a vegetarianizmus formájától függően.
Mit jelent a "vegetáriánus" kifejezés?
A vegetáriánus kifejezés a latin vegetare (= élénk) vagy vegetus (= friss, élénk, élénkített) szóból származik. Ezért kijelöli a "élő" és "élénkítő" étkezési és életmód. A "vegetáriánus" szó angolból származik, 1873-ban melléknévként, 1875-ben pedig főnévként szerepel [2]. .
Hány vegetáriánus van Franciaországban és a világon ?
Xerfi szerint a vegetáriánusok és a vegánok csak kb A francia lakosság 2% -a (kb. 1,3 millió ember) [3]. A tanulmányok közötti eltérő eredmények annak tulajdoníthatók, hogy különböző vélemények és vélemények vannak arról, hogy mit jelent vegetáriánusnak lenni [4]. .
Miért legyen vegetáriánus ?
Itt van a négy fő ok, amiért egyre többen alkalmazzák a vegetáriánus étrendet: [5] .
- Etika: Az élőlények tisztelete, az állatok leölésének elutasítása
- Ökológiai: Az ipari mezőgazdaság csökkentése, a környezet gondosabb kezelése
- Társadalmi: Az éhség elleni küzdelem a világon
- Egészség: Javítsa egészségét
Mi a különbség a vegetáriánusok és a vegánok között ?
A vegán és a vegetáriánus közötti különbség az ételválasztásban rejlik. Míg a vegetáriánusok olyan termékeket fogyaszthatnak, mint a tojás, vagy a tej és a tejtermékek, a vegánok kerülnek minden állati eredetű ételt. Az étrend két típusának azonban közös az étrend és az etikus életmód.
A vegetarianizmus okai ugyanolyan változatosak, mint a vegetarianizmus különböző formái. Fedezze fel a vegetáriánus különféle típusait a következő bekezdésben.
A vegetarianizmus különböző formái
Sokféle vegetáriánus étel létezik. A legtöbb vegetáriánus főleg növényi ételeket fogyaszt, és formától függően mézet, tojást, tejet és tejtermékeket is fogyaszt. Minden vegetáriánus azonban kerüli a húst és az abból származó termékeket. Az ovo-lakto vegetáriánusok nem esznek húst és halat sem. A lakto-vegetáriánusok a tojást is kerülik. Az ovo-vegetáriánusok pedig kerülik a húst, a halat, a tejet és a tejtermékeket. A következő táblázatban [6] megmutatjuk, hogy mely ételeket fogyasztják vagy kerülik az étrend típusától függően.
A vegetarianizmus formái:
Vegetáriánus
Főleg növényi élelmiszerek, például gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és magvak
Az elhullott állatokból származó összes étel, például hús, hal és tenger gyümölcsei, valamint az ezekből származó termékek
Ovo-lakto-vegetáriánus
Növényi élelmiszerek, tojás, tej és tejtermékek
Az elhullott állatokból származó összes étel, például hús, hal és tenger gyümölcsei, valamint az ezekből származó termékek
Laktó-vegetáriánus
Növényi élelmiszerek, tej és tejtermékek
Hús, hal, tenger gyümölcsei és tojás, valamint az ezekből származó termékek
Ovo-vegetáriánus
Növényi ételek és tojások
Hús, hal, tenger gyümölcsei, tej és tejtermékek, valamint az ezekből származó termékek
Pesco-vegetáriánus
Növényi élelmiszerek, tojás, tej és tejtermékek, valamint hal és tenger gyümölcsei
Hús és az abból származó termékek
Félig vegetáriánus
Növényi élelmiszerek, tojás, tej és tejtermékek, valamint hal- és baromfihús
vörös hús
Vegán/Vegán
Növényi élelmiszerek, például gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék és magvak
Minden állati termék, beleértve a mézet is
Rugalmas
Orientáció a vegetáriánus étrend felé, de a húst időről időre megeszik
Rossz körülmények között nevelt állatok húsa