Qu; Az, hogy a; gluténallergia; Glutén Kezdeményezés

Búza glutén allergia azonnali immunreakció bizonyos gluténfehérjék bevitele után. Meg kell azonban különböztetni a gabonafélék allergiáját, amelyben más, nem glutén komponensek is hasonló reakciókat okozhatnak. Nagyon kevés embert érintene.

Kit érint, hogyan lehet kimutatni, és milyen tünetek figyelmeztetnek minket ?

• Úgy gondolják, hogy a gluténallergia világszerte az emberek 0,4-6% -át érinti. Franciaországban a lakosság 0,1–0,3% -a allergiás a búzára. A tanulmányok szerint azonban jelentős különbségek vannak. Úgy tűnik, hogy ez a patológia a gyermekeknél is gyakoribb.
• Mint minden allergiát, ezt is klasszikus allergológiai felmérés diagnosztizálja (bőr- és vérvizsgálatok).
• Az allergia ismert mechanizmusokon keresztül nyilvánul meg, amelyek tünetei közvetlenül az emésztés után jelentkeznek: viszketés és duzzanat az orrban és a torokban, kiütések, zihálás, angioödéma, erőfeszítéssel vagy anafilaxiás sokkkal a legsúlyosabb esetekben.
• A lisztérzékenységben szenvedőkhöz hasonlóan a gluténallergiásoknak is hozzá kell igazítaniuk étrendjüket a glutén teljes kizárásához.

Fotóhitel: iStock

Ugyanezen témában ezek a cikkek is érdekelhetik Önt:

A nem cöliákiás gluténnel szembeni túlérzékenység diagnózisa: kis lépések előre

Manapság a nem cöliákiás glutén túlérzékenységben (HSGNC) szerepet játszó biológiai mechanizmusokat a tudósok továbbra sem ismerik megfelelően. A diagnózis […]

---