Vegetáriánus étrend gyermekek és serdülők számára Gyermekeink gondozása
Megfelelő tervezéssel a vegetáriánus étrend egészséges választás lehet, amely kielégíti növekvő gyermekének táplálkozási igényeit. Beszéljen orvosával erről a diétáról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyermeke mindent megkap, amire szüksége van, és jól növekszik.
Mi a vegetáriánus étrend?
A vegetáriánus étrend nem tartalmaz állati húst. Néhány vegetáriánus úgy dönt, hogy nem fogyaszt állati eredetű ételeket (például tejtermékeket vagy tojásokat).
A vegetáriánus étrend különféle típusai a következők:
- A vegánok csak olyan termékeket fogyasztanak, amelyek nem állati eredetűek.
- A laktovegetariánusok nem állati eredetű ételeket és tejtermékeket fogyasztanak (tojást nem).
- Az ovovegetariánusok nem állati eredetű ételeket és tojást fogyasztanak (tejterméket nem).
- A lakto-ovo-vegetáriánusok nem állati eredetű ételeket, tojást és tejtermékeket fogyasztanak.
Biztonságosak-e a vegetáriánus étrendek csecsemők és gyermekek számára?
A jól megtervezett vegetáriánus étrend alkalmas lehet terhesség, szoptatás, valamint növekvő csecsemő és gyermek idején. A szigorúan korlátozó étrendek, például a gyümölcsösök (amelyek csak vagy főleg gyümölcsökből, esetleg diófélékből és magvakból állnak), valamint a nyers fogyasztók (amelyek csak a nyers ételekre korlátozódnak) étrendjének biztonságosságát gyermekeknél nem vizsgálták.
Mint minden olyan étrend esetében, amely kizár bizonyos ételeket, nehezebb lehet elegendő energiát, fehérjét és tápanyagot beszerezni egyes vegetáriánus étrendekből. Néhány tápanyag, például a B12-vitamin, csak állati eredetű, például tehéntejből származik. A csecsemők és gyermekek számára nagyon fontos vas könnyebben felszívódik, ha húsból származik. Ha gyermeke étrendje nem tartalmaz állati eredetű ételeket, meg kell győződnie arról, hogy ezeket a tápanyagokat más forrásokból szerzi be. Az alábbi táblázat segítségedre lehet.