Vegetáriánus étrend hogyan változtatja meg a tested az első naptól kezdve • Helló Iasi •
A vegetáriánus étrendet egyre többen alkalmazzák, gyakran egészségügyi okokból. A tanulmányok elsősorban a növényeken alapuló étrendet - ne felejtsük el, hogy a vegetáriánus étrendben több áramlat van, amely elfogadja a tojásokat és a tejtermékeket - számos egészségügyi előnnyel jár. Fedezze fel ezeket a változásokat a szervezetben a vegetáriánus étrend elfogadása után.
A Nemzetközi Vegetáriánus Unió a vegetáriánus étrendet főleg zöldségekre alapozta - gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és magvak, amelyek kis mennyiségű tojással, tejtermékekkel, mézzel társíthatók. Alapvetően diéta, amely kizárja a húst, a halat és a tenger gyümölcseit. Egyre többen fogadták el ezt a diétát, különféle okokból - a saját egészségükkel, állatjólétükkel kapcsolatos aggodalmak, a környezettel kapcsolatos aggodalmak, vallási okok miatt.
A kutatások szerint a vegetáriánus étrendnek jótékony hatása lehet az egészségre, ha jól megtervezik. A tanulmányok a vegetáriánus étrendet összekapcsolják a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és egyes rákos megbetegedések megelőzésével. Ezek az előnyök annak tudhatók be, hogy az étrend alacsony zsírtartalmú, ami növelheti a koleszterinszintet, de rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag.
Vegetáriánus étrend: hogyan változik a test az első hetekben
Azok számára, akik egész életükben húsban és tejben gazdag étrendet folytattak, a vegetáriánus étrend megkezdése jelentős változásokhoz vezethet a szervezetben. Az első dolog, amit észrevehet, egy energetikai impulzus. A zöldségek, gyümölcsök, diófélék növelik a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szintjét, és segíthetnek az energiaszint állandó szinten tartásában.
Mivel az állati termékek nélküli idő hetekkel növekszik, valószínűleg megváltozik a bélműködés. Vagy egy szabályosabb, egészségesebb modell, vagy az infláció, a gáz növekedése felé. Ennek oka a vegetáriánus étrend magasabb rosttartalma, valamint a bélben erjedő és irritábilis bél szindrómát okozó szénhidrátok egyidejű növekedése.
Ez végül megoldódhat, és néhány pozitív változáshoz vezethet a vastagbélben található baktériumok sokféleségében. Ez attól függ, mennyire jól megtervezett és kiegyensúlyozott az étrend. Semmilyen körülmények között nem érheti el a baktériumok sokféleségét, ha étrendje feldolgozott ételeket és finomított szénhidrátokat tartalmaz. A kutatók úgy vélik, hogy a bélflóra nagy változatossága az egész test számára hasznos.
3-6 hónap elteltével: a pattanások megszűnnek, D-vitamin-hiány jelentkezik
Néhány hónappal a vegetáriánus étrend elfogadása után egyesek azt tapasztalhatják, hogy megszabadulnak a különféle bőrproblémáktól. Leggyakrabban azt veszi észre, hogy a pattanások elhalványulnak, sőt eltűnnek. A D-vitamin tartalékai azonban csökkenni kezdenek, mivel ennek a tápanyagnak az élelmiszerforrásai a hús, a hal és a tejtermékek. Gyakran a D-vitamin hiány a korai szakaszban nem tapasztalható. A D-vitamin elengedhetetlen a csontok, a fogak és az izmok egészségének megőrzéséhez. A hiány rákhoz, szívbetegséghez, migrénhez és depresszióhoz kapcsolódik.
A szervezetben a D-vitamin tartalék körülbelül két hónapig tart, de ez minden bizonnyal attól függ, hogy melyik évszakra hivatkozunk. Nyáron, amikor gyakrabban tesszük ki magunkat a napfénynek, nagyobb a tartalékunk. A hiány megelőzése érdekében fogyasszon sok dúsított ételt, vagy vegyen be kiegészítést, különösen a téli hónapokban.
Néhány hónap alatt a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend alacsony sótartalmú és feldolgozott ételekkel lenyűgöző előnyökkel járhat. Segít megelőzni a szívbetegségeket, a stroke-ot és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Mivel a vegetáriánus étrendben csökken a tápanyagok, például a vas, a cink és a kalcium bevitele, egyes esetekben kiegészítőkhöz folyamodhat.
Vegetáriánus étrend: majdnem egy év után megváltozik
A vegetáriánus étrend egy évéhez közeledve a B12-vitamin készletei kimerülhetnek. A B12-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag a vér és az idegsejtek egészséges működéséhez, és csak állati termékekben található meg. A B12-hiány tünetei: gyenge memória, kimerültség, bizsergés a kézben és a lábban.
A B12 hiánya könnyen megelőzhető naponta három adag dúsított étel elfogyasztásával vagy egy kiegészítő fogyasztásával. Alkalmazása nagyon fontos, mivel bármilyen hiányosság elvetené a vegetáriánus étrend előnyeit a szívbetegségek és agyvérzés szempontjából, és károsíthatja az idegeket és az agyat.
30 éves korunk után, ha nincs elegendő kalcium a vérben, a test eltávolítja a csontokból, így idővel törékennyé válnak. A kalciumban gazdag zöldségek, például a kelkáposzta és a brokkoli megvédhetik a csontokat, de sok vegetáriánus nem felel meg a kalciumigényének. Köztük nagyobb a törések kockázata. A gyógynövényes kalciumot is nehezebb felszívni, ezért kiegészítők vagy dúsított ételek ajánlottak.
Az elkövetkező évek vegetáriánus étrendjét figyelembe véve elengedhetetlen az egyensúly. A kiegyensúlyozott étrendnek jelentős egészségügyi előnyei lehetnek. Ma pedig a szupermarketek és az élelmiszerboltok segítenek a legkülönfélébb zöldségek elfogyasztásában.