Vegetáriánus étrend - mi ez, és milyen előnyökkel jár a Think Pozitív
A vegetáriánus étrend kifejezés általában azt jelenti, hogy az ember nem eszik olyan ételt, amely állatokból származik. Általában azonban egy vegetáriánus fogyaszt tejterméket. A vegetarianizmus napjainkban nagyon népszerű étrend.
Vegetáriánus és vegán - mi a különbség?
A vegetáriánusokkal ellentétben a vegánok nem fogyasztanak semmilyen állati fehérjét, még tojást, tejterméket vagy mézet sem. Vannak vegetáriánusok is, akik halhúst esznek. A vegetáriánus étrendben hangsúlyos élelmiszerek a gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, diófélék, magvak és szója.
4 fő vegetáriánus típus létezik:
- A lakto-vegetáriánusok tejterméket és néha mézet fogyasztanak, tojást azonban nem.
- Az ovo-vegetáriánusok tojást és néha mézet fogyasztanak, tejterméket azonban nem.
- A lakto-ovovegetariánusok tojást és tejet fogyasztanak, és többnyire mézet is.
- A vegánok csak növényi ételeket fogyasztanak, tejtermék, tojás és méz nélkül.
Milyen előnyei vannak a vegetáriánus étrendnek? Vegetáriánus emberek:
- Kevesebb súlyúak. Tanulmányok kimutatták, hogy a húst fogyasztók idővel gyorsabban híznak, mint azok, akik nem.
- Optimális koleszterinszintjük van a szervezetben. Bizonyos gyógynövényeken alapuló étrend ugyanolyan hatékonyan csökkentheti a koleszterinszintet, mint egy gyógyszeres kezelés.
- Tovább élek. A vegetáriánusok sokkal kevésbé hajlamosak elhízni, cukorbetegségben, rákban vagy szív- és érrendszeri betegségekben megbetegedni, ami lerövidíti a várható élettartamot.
- Alacsonyabb a rákbetegség kockázata. A húsfogyasztókhoz képest a vegetáriánusoknak alacsonyabb a kockázatuk a rák különböző fajtáinak. Meg kell azonban jegyezni, hogy a vegetáriánusoknak nagyobb a vastagbélrák kockázata.
Ez a könyv segíthet - Vegetáriánus receptek a világ minden tájáról! Sikeresen használom a családom számára.
Hogyan lehet vegetáriánus? Két lehetőség közül választhat: vagy egyszerre feladhatja a húst, vagy fokozatosan felveheti. Az étrend fokozatos megváltoztatása ajánlott, mert így jobban megszokja az új hosszú távú életmódot, és nem lesz hirtelen változás következménye, például gyomorfájás. A kezdéshez ezeket a lépéseket kell tennie:
1. A hús nélküli étkezések száma hetente növekszik. Fokozatosan adja fel a húst, csökkentve annak gyakoriságát és mennyiségét a napi étkezés során.
2. Tanuld meg helyettesíteni. Fogja meg kedvenc receptjeit, és próbálja meg hús nélkül elkészíteni - cserélje ki zöldségekkel vagy tofuval.
3. Kutasson új recepteket. Minél változatosabbak az ételei, annál több tápanyagra lesz szüksége a szervezet számára. Tehát keressen az interneten, vásároljon vegetáriánus szakácskönyveket és próbáljon ki új éttermeket.
Tippek azoknak, akik vegetáriánus étrendet szeretnének elfogadni:
- Válassza ki a teljes kiőrlésű termékeket
- Ügyeljen arra, hogy étrendje változatos legyen
- Ha tejterméket fogyaszt, akkor a tejterméket válasszon zsír nélkül vagy kevés zsír nélkül
- Tervezzen, mielőtt vásárolni megy
- Termék vásárlásakor figyelmesen olvassa el a címkét
- Fedezze fel a vegetáriánus termékekre szakosodott üzleteket