Vegetáriánus hotpot

2018. március 22

Vágjuk darabokra öntsük

Ezúttal nincs lotharingiai főzőlap egy kis sóssal, de vegetáriánus zöldségpörköltet kínálunk, amely nem rontja ennek az ételnek az ízét. Valóban, ez a sárgarépából, fehérrépából és póréhagymából álló vegetáriánus zöldségpörkölt olyan étel, amely megérdemli a kitérőt.

  • 4 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 póréhagyma
  • 2 hagyma
  • Szegfűszeg
  • 1/2 fehér káposzta
  • Só bors
  • Provence-i gyógynövények
  • Kakukkfű
  • Babér
  • 2 zöldségleveskocka

Főzési idő: 1 óra

A vegetáriánus recept elkészítéséhez kezdje a zöldségek elkészítésével. Hámozzuk meg a sárgarépát, fehérrépát és hagymát. Vágjuk darabokra és öntsük holland sütőbe. Ezután vágja le a póréhagyma végét, hosszában vágja le és futtassa víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges talajt. Vágjuk darabokra és öntsük az edénybe.

Végül durván aprítsa fel a fehér káposztát késsel, és adja hozzá a többi zöldséghez. Mindent letakarunk hideg vízzel, majd hozzáadjuk a zöldségalaplét és a különféle gyógynövényeket, például a babérleveleket, néhány ág kakukkfüvet, szegfűszeget és provence-i gyógynövényeket.