Vegetáriánus húsgombóc - könnyű, gyors; finom! csak turnézni

Kifelé Giulia & Markus-szal

Gyorsan és egyszerűen készült - igazi csúcspont!

Ezek a vegetáriánus húsgombók nemcsak a vegetáriánusok számára ízletesek! Örvendetes változás a hagyományos húsgombócok, de a kuszkusz vagy a bulgur pogácsák helyett. Igazi fénypontot jelentenek, különösen finom mártogatással!

Ezeknek a vegetáriánus húsgombócoknak az a nagyszerű tulajdonsága, hogy melegen és hidegen egyaránt csodálatosan friss ízűek. A vegetáriánusok alternatívájaként a húsgombóc mellett, hideg büféként vagy útközbeni snackként (például hosszú autóutakra a következő kempingbe). Csodálatosan elkészíthetők előző nap, és a következő napokban hűtőszekrényben maradnak.

összetevők

  • 150g kiadós zabpehely
  • 100g finom zabpehely
  • 250g gyógynövény kvark
  • 170 g reszelt sajt (pl. Gouda, Edam, Gruyere stb.)
  • 3 tojás
  • 1 hagyma
  • só
  • bors

Kedvére:
Pl. Rozmaring, oregano, olajbogyó vagy sült hagyma hozzáadása.
++ Csak adja hozzá ezt a tésztához a 2. lépésben! ++

készítmény

1. lépés

Vágja a hagymát a lehető legkisebb darabokra, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal pirítsa meg. Nem szabad barnává válniuk, csak üvegesnek és kissé lágyabbnak. Most hagyja kihűlni a hagymát.

finom

Aprítsd fel a hagymát, pirítsd meg, majd hagyd kihűlni

2. lépés

A maradék összetevőket összegyúrjuk. Ezután keverjük hozzá a hagymát. A tömegnek most nagyon ragacsosnak kell lennie (a gyógynövénykvarcnak köszönhetően). Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, majd 30 percre egy tálba tesszük a hűtőszekrénybe.
++ Feltétlenül előzetesen próbálja ki a húsgombóc keveréket, mivel a gyógynövénykvarc jó ízt ad az egésznek. A sót teljesen el is hagyhatja - feltéve, ha fűszeres mártogatást kínál hozzá. ++

3. lépés

30 perc elteltével vegye ki az egészet a hűtőszekrényből, és kézzel formázzon kis húsgombókat. A tömeg kb. 14-16 darabra elegendő.

Alakítsa a húsgombókat a tésztából

4. lépés

A húsgombókat megpirítjuk egy jó adag olívaolajban. Ügyeljen arra, hogy a serpenyő ne legyen túl forró, különben a húsgombóc gyorsan megég. Kb. 2 perc múlva fordítsa el először. A húsgombóc összesen körülbelül 8 percet vesz igénybe.

Befejezett! 🙂 Jó étvágyat!

Jó szórakozást főzni otthon!

hasonló bejegyzések

33 megjegyzés

Köszönjük a remek húsgombóc receptjét. Tegnap kipróbáltam, és nagyon lenyűgözött. Nagyon örülök, hogy több receptjét kipróbálhatom. Kérlek, tartsd fenn.

HELLÓ!
Először készült, és azt kell mondanom: MEGA. És olyan változó a fűszerek szempontjából, amelyekbe be lehet csomagolni.
Határozottan remek!

Most is kipróbáltam ezt a receptet ... Finomítottam savanyúsággal, chilipehellyel és fokhagymával. Ez valóban egy alternatíva, amelynek most a helye van a főzési területen. A párom is teljesen el van fújva ...

Kiváló! A chili pehely fantasztikus! 👍 🌶

Ebben az összefüggésben: a török ​​/ arab zöldségesek általában jó és néha szokatlan fűszereket kínálnak jó áron. A chili pehely jó hővel rendelkezik, ugyanakkor fontos, remek aromával. Joghurttal és metélőhagymával kevert gyógynövénykvarc maradványai szintén alkalmasak mártásra. A gyógynövénykvarka sótartalmától és mennyiségétől függően adhatunk még egy kis sót, mivel a joghurt jól semlegesít.

Köszönöm a tippjeit! 👍👋

Ma kipróbálta a receptet, és mit mondjak. MEGA! Nagyon jó hideg ízűek is. Legközelebb többet kell fűszereznem. Néhány változatot már szem előtt tartok, pl. Köttbullar hasábburgonyával/rizzsel.
Mindenesetre nagyon köszönöm a receptet és az ihletet.

Üdvözlettel
Jurgen

Moin Jürgen,
ez a mi örömünk! 😊👍 Most kipróbáltuk chilipehellyel: mega! 👍
Üdvözlettel
Giulia & Markus

Köszönöm ezt a remek receptet! Most végre nem hiányzik több hús 😄 Fokhagyma, harissa és egy kis curry is van a fűszerességért. Adj hozzá egy salátát, és a mennyországban voltunk 🥰😎

Moin Gabriela,
szívesen! Finomnak hangzik! 😊👍
Üdvözlettel
Giuls & Markus

Ma elkészítettük vegetáriánus húsgombócait. Kiváló! Most gyakrabban lesznek. Köszönöm a receptet
Tisztelettel Barbara & Wolfgang

Nagyon boldog és nagyszerű, hogy ilyen jóízűen ízlelgeted őket! Nagyon boldogak vagyunk! 👍 😊

Kedves Giulia, kedves Markus,
A vegetáriánus fikadellát már kétszer kipróbáltuk otthon, és nagyon izgatottak vagyunk ezért. Nagyon finom. Köszönöm a receptet. Ezt menet közben biztosan meg fogjuk tenni, nagyon gyorsan elkészül. A videóid olyan üdítőek, folytasd a jó munkát. 😍
Üdvözlettel
Helena

Moin Helena,
Köszönöm a visszajelzést! 😍 Nagyon örülünk, hogy ilyen jól megkóstolod őket! 👍
Ezt csináljuk! 😊👋
Üdvözlettel
Giulia & Markus

Most próbáltam ki a húsgombókat (sajnos otthon).
Szuper finom 🤩 Még a férjem is, aki szintén szereti a húsváltozatot, fantasztikusnak tartotta!
Mindenképpen gyakrabban kerül terítékre!
Mindenképpen szeretnénk kipróbálni őket feta és chili hüvelyekkel 😋

Üdvözlet és szép vasárnapot kívánunk! ☀️😎

Moin Yvonne,
chilivel szintén jó ötlet! Nagyon jó ízűek a chili mártással - ezt már kipróbáltuk. 😊👍
Üdvözlet a kalaptól és jó kezdet a héten
Giulia & Markus

ma kipróbálom a vegetáriánus húsgombócodat. Ön a kedvenc receptünkkel versenyez, amely csodálatosan alkalmas az előző napi tekercsek felhasználására (ahol - Mhhhhmmmmarkusszal mindig marad valami.

kb 200-250 tej
200 g tekercs/teljes kiőrlésű pirítós vagy hasonló az előző naptól (vagy pirítson friss dolgokat, hogy kissé keményebbek legyenek)
1 hagyma
Vaj/olaj
1/2 csomó lapos petrezselyem (vagy fűszernövények tetszés szerint)
125 g hegyi sajt
2 tojás
Só, bors, szerecsendió

Felkockázzuk a kenyeret, felforraljuk a tejet, felöntjük, letakarjuk, kb. 10 percig hagyjuk teljesen ázni. Az apróra vágott hagymát áttetszővé pároljuk Markus pengekésével, a petrezselymet apróra vágjuk, a sajtot felaprítjuk. (Szeretjük, ha a kockák elég nagyok ahhoz, hogy evéskor észrevegye őket.) Minden hozzávalót összekeverünk a tojással, fűszerezzük, húsgombókat formázunk, vajban vagy olajban forró serpenyőben kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon ropogósra.

Szeretjük ezeket a dolgokat, és nagyon kíváncsiak vagyunk, hogy a recepted eljut-e oda:-). Bár - valójában a mieink szinte jobban hasonlítanak a gombócokra, mellette használhatsz húsgombóc receptet is:-).

MeatA húsgombókat sikeresen tesztelték, és nagyszerűnek találták őket. Újra biztosan ott van Köszönöm a receptet 😘

Wooohoooo! Nagyon boldogok vagyunk! Szívesen! 😍

Moin Michaela,
köszönöm a receptet - mindenképpen kipróbáljuk! 😊👍
Üdvözlettel
Giulia & Markus

Ó, Gulija, a vegetáriánus húsgombóc finom ...! Ínyencként és húsevőként is mondom. Nagyon köszönöm a receptet! 👍🏻 Maradjon egészséges és minden jót a Birgit & Uwe-től Osnabrücktől!

Keressetek kettőtöket,
nagyon boldogok vagyunk! Szívesen! 😊
Maradj egészséges is!
Üdvözlet a Hunte-tól
Giulia & Markus

Helló ketten 🙂
Hamarosan kipróbálom a húsgombócait, szuper ízletesek. Mivel az egyszerű receptek fontosak számomra, ez az augusztusi lakókocsi-ünnepnél is benne van

Moin Susanne,
örülök, hogy itt is olvastam tőled Nagyszerű, boldogok vagyunk! 😊
Merre tartunk augusztusban?
Üdvözlettel
Giulia & Markus

Ma este feltétlenül ki kellett próbálnunk.
A húsgombóc finom volt. nagy!

Nem a lakókocsiban tettük őket, de otthon is nagyon jó ízűek.

Üdvözlet Koblenztől

Moin René,
nagyszerű, hogy élvezted őket! 👍😊
Üdvözlet Koblenznek a Hunttól
Giulia & Markus

Helló ketten,

ma délben megnéztük az új videódat. A vegetáriánus húsgombók kíváncsivá tettek minket. Tehát, a készletek ellenőrizték, a bőséges zabpehely kivételével minden megvolt. Azonnal kipróbálta és csak megette. Kiváló! A recept azonnali hatállyal bekerül a kemping receptkönyvünkbe. Remek, kérlek, tartsd fenn !

Üdvözlet és egészséges marad,
Iris és Robert

Keressetek kettőtöket,

nagyon boldogak vagyunk! 😊
Megtesszük.

Köszönöm és maradjon egészséges is! 👋👍

Üdvözlettel
Giulia & Markus

Szeretném tudni, hogyan méri a zabpelyhet. Csak a liszt/cukor van a mérőpoharamon

Moin Leonie,
van egy kis "utazási mérleg" velünk. Megmutatjuk őket az Omnia tippek és trükkök videóinkban: https://youtu.be/M3VA1WiP8Vk
Kényelmesen elfér az evőeszközök fiókjában, így magával viheti. 😉
Üdvözlettel
Giulia & Markus

Kedvesek.
A hús az én zöldségem, de a "börtönpraliné" nagyon ízletes. Nekem is van valami szép hozzájárulásom.

Moin Volker,
Börtöncsokoládék… 😂😂😂
Hú, köszönöm a recepted! Mindenképpen megpróbáljuk a napokat, és beszámolunk! 👍😊
Üdvözlettel
Giulia & Markus