Vegetáriánus menü Rizs és lencse gyógynövényekkel - Növények és egészség

Jól eszik anélkül, hogy betörné a fejét? Igen, lehetséges! A SOSCuisine.com webhely a személyre szabott, egészséges menük és bevásárló listák generátora. A menüket több egészségügyi problémához igazítják, és dietetikusok tervezik.

Reggeli
"Honolulu"

5 perc előkészítés
470 kalória adagonként/1 adag

Összeg

• 2 teáskanál 1 teáskanál lenmag (7 g)
• 1/4 pohár magas rosttartalmú gabona (minden korpa típusú) (20 g)
• 3/4 csésze teljes kiőrlésű gabona (24 g)
• 2/3 pohár 0% sovány tej (170 ml)
• 1 banán vagy más szezonális gyümölcs (150 g)
• 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, lehetőleg só nélkül (45 g)
• 1 C. mandulapüré (5 g)

EBÉD
Tál
Rizs és lencse gyógynövényekkel

Elkészítés 10 perc/főzés 15 perc/10 perc várakozás 390 kalória adagonként/2 adag

Hozzávalók

• 2/3 pohár basmati rizs (130 g)
• 1 C. extra szűz olívaolaj (15 ml)
• 1,5 evőkanál. citromlé (1/2 citrom)
• 1 C. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz (15 ml)
• 1 C. teáskanál curry por (3 g)
• 1 pohár lecsepegtetett lencse (250 ml)
• 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve (15 g)
• 1 apróra vágott fokhagymagerezd, 1/4 csésze apróra vágott friss lapos petrezselyem (22 g)
• 1 C. finomra vágott friss bazsalikom (1 g)
• bors ízlés szerint

Módszer

1. Főzd meg a rizst. Hagyja állni legalább 30 percig a hűtőszekrényben (ezt a lépést előre megteheti).
2. Egy kis tálban alaposan keverje össze az olajat, a citromlevet, a szójaszószt és a curryport.

---