Vegetáriánus Okroshka

Bár egy forró nyári napon, még téli ünnepeken is, az okroshka az év bármely szakában jó. És még akkor is, ha vegetáriánus vagy, ez nem indokolja egy ilyen csodálatos, üdítő, könnyű, de mégis kiadós étel elutasítását. Itt vannak a receptek, amelyeket elkészítettünk az Ön számára.

A vegetáriánus okroshka receptje a kvason

Ez a recept vegetáriánusok számára alkalmas, akik tojást és sajtot fogyasztanak. Annak ellenére, hogy ebben a változatban nincs hús és kolbász, az okrosh tele van és nagyon finom.

összetevők:

• Uborka - 2 darab;
• Adyghe sajt - 130 g;
• Burgonya - 3 db .;
• tojás - 3 darab;.
• retek - 4 db .;
• paradicsom - 1 db;.
• növényi olaj, kvas, torma, mustár, só, zöldségfélék.

készítmény

Eleinte elkészítjük a sajtot, erre a célra kockákra vágjuk, és egy nagyon forró serpenyőben vajjal megsütjük. Kis időbe telik, a készültség fő mutatója az arany kéreg. A burgonya és a tojás előmelegszik és kihűl. A paradicsom blansírozással ment meg a kéregtől. Azaz. néhány percig forrásban lévő vízben tartsa, majd tisztítsa meg, vegye ki a magokat és vágja le a szívószálakat. Ha az uborkának nincs vastag héja, akkor nem tudja megtisztítani, szalmával vágni, mint a burgonya és a retek.

---