Vegetáriánus projekt a nagyböjtön keresztül
A nagyböjt számos vallásból ismert. A muszlimok böjtölnek a ramadán idején (egyébként nagyon érdekes, ha Isztambulban tartózkodik ebben a különleges időszakban), a zsidók a Jom Kippur alatt, a hinduk gyakran csak lelki okokból, mi pedig keresztények pedig böjtölünk húsvétra készülve. Az egész 40 napig hamvazószerdától nagycsütörtökig.
Magam sem vagyok különösebben vallásos, de önmagában a böjtöt izgalmasnak tartom. Nem bűnbánatot tartani vagy emlékeztetni bármilyen bibliai történetet - inkább a lemondás élménye érdekel. A mai jómódú társadalomban ezt már egyáltalán nem szoktuk meg. És a saját határaid túllépéséről is. Alig van senkinek ilyen tapasztalata.
A böjt legyőzést jelent
Néhány évvel ezelőtt nagyböjt alatt felhagytam az alkohollal, és ez viszonylag jól sikerült. Idén még ambiciózusabb böjti projektet készítettem: merem foglalkozni a hús témájával. És ez számomra valóban leküzdés, mert a „hús a zöldségem” kifejezés könnyen származhat tőlem. Számomra a húsról való lemondás mindig is abszolút tilos volt. Sem a fenntarthatóság témájára vonatkozó statisztikák, sem a dokumentáció, például a "Földlakók" és a Co nem változtathatnak ezen. „A vegetáriánus étrend nekem egyszerűen semmi. Periódus “- Legalábbis ezt mondtam mindig. És most amúgy is próbálkozom.
Egyébként a MammaManna adta az ötletet. Ez egy új közösségi platform, amely több ember számára kívánja lehetővé tenni a házi készítésű ételeket. A MammaManna olyan szomszédaival köti össze az embereket, akik szeretnek frissen főzni, akiknek nincs idejük vagy kedvük erre. Nagyszerű az élelmiszer-pazarlás és természetesen a mai társadalmunk magánya és névtelensége ellen.
Finom böjt - csökkentse a CO 2 -tartalmat
A nagyböjt idején a MammaManna elindította a „Finom böjt - csökkentse a szén-dioxidot” kampányt, és rajtam kívül sok más bloggert is beszállított. Nemcsak beszámolunk a nagyböjt idején a böjtöléssel kapcsolatos saját tapasztalatainkról, hanem nagyszerű böjt recepteket is közzéteszünk. A MammaManna pedig az egész kampányt saját honlapján kíséri és egészíti ki.
Miért veszek részt most?
Számos oka van annak, amiért úgy döntöttem, hogy a kampány során nem csak a vegetáriánus recepteket töltöm fel a hálózatra (ahogy eredetileg szánták), hanem magam is aktívan vegetáriánus életet élek. Egyrészt nem tudtam összeegyeztetni a lelkiismeretemmel, hogy vegetáriánus recepteket publikálok, és még mindig húst egyem. Másrészt nem tagadható, hogy a húsfogyasztás nem más, mint a globális éghajlatunknak (és természetesen az állatoknak is). Senkinek sem kell becsapnia magát. Legkevésbé magam. Bármennyire is szeretem a húst, csak most szeretném magamtól tudni, hogy valóban szükségem van-e annyira húsra az életemben, mint eddig gondolom.
Egyébként pont időben indul a hamvazószerdai nagyböjt kezdetére. A MammaManna oldalon minden nap megtalálhatja a linket egy új vegetáriánus receptre. És természetesen rengeteg élménybeszámoló van a blogomon.