Vegetáriánus táplálkozás a csecsemő számára Minden a hús nélküli ételhez kapcsolódik a gyermek számára
Etethetem a babámat hús nélkül?
Mit kell tudni a baba vegetáriánus étrendjéről
2020. augusztus 14. - 10:43
Etethetem-e vegetáriánusan a babámat?
A gyári gazdálkodás kritikus körülményei, az állattenyésztésben való erős antibiotikum-felhasználás és a szánalmas állatszállítás azt jelenti, hogy egyre több ember ad le húst ideológiai és egészségügyi aggályai miatt. Tehát ésszerű, hogy ezeknek a vegetáriánusoknak el kell gondolkodniuk azon is, hogy vajon nem táplálják-e a babájukat hús nélkül. Amira Pocher nemrégiben jelentette be, hogy egyelőre hús nélkül szeretné etetni a babáját. De vajon ez valóban ártalmatlan az egészségre? Mely tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kell a szülőknek szemmel tartaniuk a hiány megelőzése érdekében?
Lehetséges vegetáriánus étrend a csecsemők számára?
Az egészséges táplálkozás alapelvei szerint a változatos menü fontos a kiegyensúlyozott és teljes tápanyagellátáshoz. Sok táplálkozási szakértő ezért nem értékeli optimálisnak a gyermekek vegetáriánus étrendjét. "Azzal, hogy nem eszünk húst, megnehezíti a vasellátást" - magyarázza Nora Rieder táplálkozási szakértő.
Ez azonban nem teljesen alkalmatlan, mivel a baba energia- és táplálkozási szükségleteit húsmentes ételek is fedezni tudják. A szülőknek csak meg kell bizonyosodniuk arról, hogy a húsban található tápanyagok más módon jutnak-e a gyermekhez.
Milyen előnyei vannak a csecsemők vegetáriánus étrendjének?
"Elvileg az ovo-lakto-vegetáriánus étrend - olyan étrend, amelyben hús, de nem tej, tejtermékek és tojás - szintén ajánlott a gyermekek számára" - magyarázza Rieder. Feltéve, hogy a vasellátás biztosított.
A csecsemő hús nélküli táplálásának számos előnye van. A szülők kénytelenek etikai és táplálkozási témákkal foglalkozni, és ezáltal gyermekeiktől fogva érzékennyé teszik az utódokat a húsfogyasztás iránt. A vegetáriánus étrend szintén hatással lehet a baba egészségére - feltéve, hogy szemmel tartja a vas állapotát. Egyre több olyan fitokemikáliát fogyaszt, amelyek pozitív hatással lehetnek a szervezetre. Ezenkívül az utódok már korán megszokják a húsmentes étrendet, amelynek köszönhetően csökkenthető az olyan megbetegedések kockázata, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú diabetes mellitus és az elhízás.
Mit kell figyelembe venni, ha vegetáriánusan szeretné táplálni a babát?
Szoptatás után a babának vasra van szüksége. Ez a tápanyag főleg a húsban található meg. "Ha hús nélkül akarja etetni a babáját, akkor például a zöldség-burgonya-hús zabkását zöldség-burgonya-hal vagy zöldség-burgonya-szemes zabkással helyettesítheti" - magyarázza Rieder. Ez kiegészítő táplálékként alkalmas egy öt-hét hónapos csecsemő számára. Fontos, hogy megnövekedett mennyiségű gyümölcslé, például narancslé kerüljön a zöldség-, burgonya- és gabona zabkásába. "A benne lévő C-vitamin növeli a vas felszívódását a gabonafélékből és más teljes kiőrlésű termékekből." Ha a gyermek már valamivel idősebb, akkor az elegendő vasellátás "teljes kiőrlésű termékek vagy hüvelyesek, amelyek mindegyike sok növényi vasat tartalmaz, és C-vitamint tartalmazó gyümölcsök vagy zöldségek kombinálásával" garantálható. Például "teljes kiőrlésű tészta vagy rizs és paprika kombinációja is megfelelő, mivel a paprika - csakúgy, mint a brokkoli, a kelbimbó vagy a spenót - különösen gazdag C-vitaminban" - mondja Rieder. Ez megakadályozhatja a hiánytüneteket és elősegítheti a gyermek egészséges fejlődését.
Vannak kockázatok abban, hogy a szülők hús nélkül etetik a babát?
A vegetáriánus csecsemő táplálása kis körültekintéssel és a megfelelő ételek tudatos kiválasztásával kockázatmentes. De: Minél több ételt töröl ki a gyermek étlapjáról, annál valószínűbb, hogy veszélyes táplálékhiány lesz. "Ha nem eszik halat és tojást a hús mellett, akkor gondoskodnia kell arról, hogy elegendő mennyiségű jód, cink és B12-vitamin legyen" - magyarázza Rieder. A csecsemők vegetarianizmusának extrém változatait ezért kritikusan tekintik.
"A vegán étrend biztosan nem ajánlott a gyermekek számára" - mondta Rieder. Ebben az esetben a fent említett tápanyagok mellett a D-vitamint, a fluoridot és az omega-3 zsírsavakat is ki kellene egészíteni a veszélyes hiányok megelőzése érdekében, amelyek károsíthatják a gyermek fejlődését. Ezenkívül a szülők nem cserélhetik ki a két évnél fiatalabb gyermekek húsát szójával, mivel az nagyobb mennyiségű fitoszterint tartalmaz. "A fitoszterolok károsíthatják a pajzsmirigy működését" - magyarázza Rieder.
Videó: A vegán étrend megzavarhatja a baba fejlődését
Ha bizonytalan a baba vagy gyermek táplálkozásában: konzultáljon gyermekorvosával, és rendszeresen ellenőrizze gyermeke tápanyagellátását.