Vegetáriánus töltött cukkini krémsajttal és olajbogyóval; Alacsony szénhidráttartalmú - Nico Bartes; Gyorsan lefogy
Az idők megváltoztak. Minden gyümölcs- és zöldségfajtához külön szezon volt. Most minden más. Fogalma sincs, hogy jó vagy rossz, de egy biztos - télen vagy nyáron, mindig vannak cukkini. Cukkini szeretőként nem panaszkodhatok, mert a különféle zöldségfélék rendelkezésre állása lehetővé teszi, hogy a hangulatomnak megfelelően főzzek. Ma zöldségekkel töltött cukkini van krémsajttal és olajbogyóval.
Mint szinte az összes publikált recept, a mai is meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ha betartja az utasításokat, semmi sem romolhat el rendesen. Nem tudom, mit érzel néha, amikor főzöl, de ma a számat - különösen rosszul - öntöttem, miközben elkészítettem a töltött cukkinit. Ennek oka valószínűleg a cukkini egyedi illata és egészséges - sötétzöld színe.
Amint azt alapértelmezés szerint röviddel az összetevők felsorolása után megállapítottuk, ajánlom biotermékek használatát. Mielőtt egyesek kiáltanának - igen, tudom, hogy az organikus nem mindig jelent jobbat, és hogy most kell lennie olyan cégeknek (?), Akik organikusan írják és hagyományos ételeket árulnak, de valahogy, főleg a cukkinivel, az az érzésem, hogy a bio A variáns a legtöbb esetben egészségesebbnek tűnik. Árát tekintve az organikus változat nem volt ma lényegesen drágább ugyanannyiért.
Különösen akkor, ha nem tudok hámozni vagy hámozni bizonyos ételeket, inkább a bio változatot választom. Szinte mindig ez a helyzet a cukkinivel, mert a rendkívül egészséges zöldség valahogy a bőr nélkül nekem "sápadtnak" tűnik. Mint kevesen tudják, a cukkini egyesíti az uborka és a sütőtök előnyeit. Gazdag ásványi anyagokban, béta-karotinban, folsavban, C-vitaminban és nyomokban szelénben vannak. A cukkini alapú receptek alig tartalmaznak kalóriát, és általában nagyon ízletesek.
A mai recept szerint a töltelék főleg háromféle sajtból és néhány olajbogyóból áll. A krémsajt (könnyű) gyógynövényekkel, feta sajttal és parmezánnal nagyon ízletes tölteléket készít, amelyet pillanatok alatt elkészítenek. Ha a keverék túl fűszeres az Ön számára, természetesen használhat más típusú sajtokat is.
Hozzávalók 4 cukkinifélhez
Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben.
- 2 nagy szerves cukkini megmosott, felezett és üreges
- 75 g (5 teljes evőkanál) feta sajt, zúzva
- 150 g (7 teljes evőkanál) könnyű krémsajt gyógynövényekkel
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 8 fekete olajbogyó, kimagozva és szeletelve
- só
- bors
Táplálkozási értékek
cukkini felénként kb. 190 g-mal
| Kalóriák | 130 kcal |
| tápláló | Mennyiség | % RDA * |
| szénhidrátok | 4,65 g | 1% |
| Összes zsíradék | 6,9 g | 9% |
| fehérje | 11,3 g | 22% |
Idők kezdőknek
| munkaidő | 20 | Percek |
| Sütési/főzési idő | 25-én | Percek |
| Teljes időköltség | 45 | Percek |
| Szint | könnyen |
Utasítás képekkel: (képek következnek)
- Melegítsük elő a sütőt 185 Celsius fokig.
- Mossa meg a cukkinit, hosszában kettévágva, kanállal távolítsa el a magot, és kissé lapátolja ki. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit a belsejét.
Mossa meg a cukkinit, vágja ketté, üregesítse ki és ízesítse sóval és borssal.
Tegye egy tálba a krémsajtot, a parmezánt és az előzőleg pépesített feta sajtot, és kanállal jól keverje össze.
A sajtkeveréket villával megkenjük a cukkinin, és hozzáadjuk az olajbogyót.
A sajtkeveréket villával megkenjük a cukkinin, és hozzáadjuk az olajbogyót.
Helyezze a megtöltött cukkinit sütőpapírral ellátott tepsire, és sütje kb. 20 - 30 percig 185 Celsius fokon (középsín). 1. tipp: Ha még több ízre vágysz, töltelék előtt röviden mindkét oldalon olívaolajban megpiríthatod a cukkini felét.
Helyezze a megtöltött cukkinit sütőpapírral bélelt tepsire.
Díszítsük a vegetáriánus töltött cukkinit tetszés szerint és tálaljuk.
Vegetáriánus töltött cukkini krémsajttal